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趣店罗敏做预制菜：三年内开店2万家，目标群体为“宝妈”，被疑向加盟商放贷(2)

2022-07-22 17:24 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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　　在庄帅看来，供应链、渠道、品控以及品牌等方面，都是趣店之后会面临的挑战。“本身整个预制菜赛道现在的竞争也比较激烈，有老牌的预制菜企业，也有像盒马这样的零售商在做，包括叮咚买菜这些前置仓的零售商。”

　　“而用户对预制菜，目前还是一个尝鲜的阶段，没有形成稳定的消费习惯，还有一个培育市场的过程。”庄帅说到，“这个过程因为疫情，但不代表能够成为一个长期的习惯，还需要有更多投入去做市场的培育。”

　　并且，从趣店以往的业务来看，庄帅认为，趣店近几年的转型都在追风口，但是鲜有成功的案例。

　　“风口是稍纵即逝的，但生意模型和商业模式是一个长期投入，也是持续经营的过程，趣店这次投入预制菜，也有追风口的嫌疑，还需继续观察。”庄帅表示。

　　新零售专家鲍跃忠认为，目前比较大的预制菜相关企业，从业务上来看多以B端为主。趣店若是想做好预制菜业务，首先要静下心来好好探索，不能按照电商或者资本推动的角度来看。

　　“不能只看用户数量，GMV等等这样比较虚的数据，如果还是原来的电商，只关注二级市场的反应，那做好预制菜业务就比较难了。”鲍跃忠补充到。

　　广科咨询首席策略师沈萌也向搜狐财经表示，趣店没有任何从事预制菜业务的能力或经验，只是它在消费者流量端有一定积累，可以通过导流量或直播等方式利用话题性营销销售预制菜，但也无非是一股“热潮”而已。

　　如此看来，趣店预制菜困难重重且并不被看好。除了创造一场直播的“奇迹”外，趣店的预制菜业务究竟如何？

　　疑为贴牌代销的趣店预制菜

　　在罗敏的表述中，2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂。

　　并且，趣店未来将继续设立30个生产加工工厂。

　　多篇媒体报道中曾提到，趣店的预制菜产品采用的是代工厂贴牌代工的生产模式，但抖音趣店预制菜产品客服向搜狐财经表示，售卖商品均为自己的工厂生产。

　　搜狐财经搜索趣店多款预制菜产品的生产厂商发现，在多家厂商的股权结构以及外部投资中，并无“趣店系”的身影。

　　以酸菜鱼产品为例，其生产企业为“四川老坛子食品有限公司”，该公司成立于2010年；鲍鱼大盘鸡的生产厂商“重庆市綦江区壹合食品有限公司”，在2018年便已成立。

　　A股“预制菜概念”上市公司得利斯在投资者互动平台表示，公司于今年3月份与趣店就预制菜相关业务达成合作，公司向趣店提供成品/半成品预制菜、快手菜等产品。

　　龙大美食公司也对投资者表示，公司已与趣店达成长期合作协议，双方在预制菜供应链领域开展深度合作，目前已向其开发近20种预制菜新品，涵盖预制食材、预制半成品和预制成品等预制菜产品，公司也是其7.17活动的重要供应商之一。

　　而搜狐财经梳理发现，在趣店披露的2022年一季度业绩中，并未见到有关“投资建厂”的表述，在趣店官网也未对“建厂”进行过公告。

　　一位熟悉餐饮企业的分析师认为，“建厂”如此大的投资规模，必然要发公告。

　　“趣店是美国上市公司，可以查看是否对相关投资规划进行了信息披露，否则就是没有约束力的“忽悠”，而且可能存在违规嫌疑，也涉嫌利用中美市场监管的漏洞进行夸大宣传。”该分析师表示。

　　综上，趣店预制菜是“自己的工厂生产”一表述，或许并不贴切。截至2022年一季度，趣店也并无在建工程。

　　该分析师继续向搜狐财经表示，趣店的预制菜产品，虽然品牌是趣店，但实际上的产品或企业与趣店存在关联性的可能性不大，更多是一种贴牌代销的分润合作。

　　该分析师解释到，贴牌代销和贴牌代工并不相同。“贴牌代销是指，品牌告知工厂自身的品牌号召力、销售力强，工厂贴公司的品牌，公司帮工厂卖产品，卖出的收入公司和工厂按比例分配，也就是全程产品的所有权都属于生产企业。”

　　“而诸如三只松鼠等企业的代工模式，是加工厂按照品牌的订单生产，生产交付后产品与生产企业就没有任何关系，销售状况也与生产企业没有任何关系，全部由品牌自负盈亏。”上述分析师说到，“贴牌代工，企业也需要投入大量资源，以趣店目前的实力应该是没有这个底气，更多还是像新东方的东方甄选一样销售其他企业的预制菜产品。”

　　在供应链尚不完备情况下，罗敏为何all in预制菜，甚至要在全国市场大举扩张？

　　三年内拓展20万家加盟店，创业伙伴定为宝妈

　　发布会上，罗敏表示，“未来三年支持10万用户创业开设线下门店，2022年1万家，2023年5万家，2024年20万家。”

　　罗敏将创业伙伴的目标群体定为宝妈，据其透露已经有几千名创业伙伴有意向参与。

　　不过，趣店表示，门店不会收取合作伙伴加盟费和保证金，并且会向合作伙伴提供发展资金，合作伙伴只需要选好店址，承担房租和装修等费用。

　　但趣店和罗敏仍然受到了质疑“割加盟商韭菜”的质疑。

　　庄帅向搜狐财经表示，趣店并不是预制菜的知名品牌，公司自身也没有线下店的积累，也没办法支撑它来收加盟费。

(责任编辑：admin)

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