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责任编辑：西瓜 一 损害少年儿童智力 研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时，再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现，“胖”老鼠的表现远不如吃普通饲料的“瘦”老鼠，后者学习能力更强。研究人员由此得出结论：高脂肪的“洋快餐”会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。 2011年8月，数名曾在肯德基工作过的人士向《证券日报》反映，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用；鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了；用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换；高峰时，按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来。 2012年，这则“肯德基、麦当劳原料鸡被曝45天速成”的消息，再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。媒体曝光了肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌只需要45天，是用饲料和药物喂养的，喂鸡的饲料甚至能毒死苍蝇。 ■新闻回放 麦当劳加工出售过期产品 然而，随着频繁曝出的“过期肉”、“毒油”、“苏丹红事件”、“速成鸡”事件，洋快餐的光鲜形象一步步在破灭，取而代之的是缺乏营养、垃圾食品和无诚信。 的确，国外无上限的监管处罚，确实培育出了“两大巨头”有下限的节操。问题是，外因不过是条件，内因才是事物变化的依据，企业是人办的，人又不是鸡，怎么能圈进笼子就老实，信任放养就胡来？ 长期以来，中国的消费者常常理所当然地相信，偌大的跨国公司肯定具有基本的食品安全意识以及强烈的社会责任心，但是他们回报给我们的却常常是“期望带来失望的恶性循环”。 (责任编辑：admin) |
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