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传统零售企业求生指南

2014-03-03 18:43 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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　类电商比重不足1%)成为各电商大佬的新宠。从2012年下半年起，越来越多的企业投身曾不被看好的生鲜电商领域，因此2012年也被视为生鲜电商的发展元年。

　　淘宝数据显示，新鲜水果和水鲜海产电商在2012年异军突起，成为增长率最快的农产品。但目前而言，时间要求高、难以保存和物流成本居高不下仍然是压在生鲜电商头上的三座大山。这类电商仅有1%能盈利，其余商家毛利被高企的物流、包装配送成本所吞噬。在目前的困局下，电商需要通过预售C2B、经营中高端产品、区域化采购和进军细分市场来寻求出路。从长远来看，冷链配送等基础设施完善是生鲜电商发展的关键。

　　最终超市面对的客户将是线上线下两栖客户，他们会在线上买日用品，专卖店买化妆品，超市买生鲜、乳制品和食品。

　　对于线下超市，新商业模式在于：

　　发展生鲜、中央厨房、净菜、熟食，加强冷链对乳制品的配送能力。统一菜场，减少生鲜产业链环节，从而以价格优势来集客。目前的代表企业有类购物中心会飞速发展并逐渐取而代之。

　　百货的优势在于其拥有线下门店，且大部分处于商业中心，很多的国有上市百货都有1-2家处于传统核心商圈，对于那些已经完成固定资产折旧的老门店，现有模式带来的现金流尚能维持职工薪金。但是百货同质化非常严重，并且其国企的体制、不够到位的激励和相对较低的人员素质成为明显的短板。在百货试图尝试电商的过程中，往往出现眉毛胡子一把抓的情况，信息化管理能力欠缺，面临着巨大的转型困难。

　　面对外部恶劣的生存环境的冲击，百货门店出现分化。位于核心商圈，且拥有自有物业门店，同时体量在3万平方米以上的百货，尚有生存空间，可以进一步发展高端，增加体验、餐饮、娱乐。而面积1-2万平方米自有物业门店只有变卖价值或者改扩建谋出路。租赁物业的小体量门店将面临关店潮。从资本价值角度看，门店、地段有被并购价值和出售转让价值。

　　大众百货受电商F2C(Factory to Customer)、B2C冲击严重，在高端奢侈品品牌商直接网上开店(如Armani、Dior等)、海外代购的现实面前，百货需要重塑体验娱乐消费新价值的商业模式：

　　增强客户体验。增强客户体验的方式是丰富完善传统百货店功能，营造高端客户的VIP体验，达到增加客户粘性。发展O2O模式，对于线下而言，可以发展高端、设计师、主题百货、主题商业(母婴、时尚、医疗、教育)，而线上以销售长尾产品为主。另外还可充分利用O2O，举办线下活动，将客户从线上引流到线下。

　　“小而美”是发展的方向。突破口是优化调整百货品类，通过精选商品类别、甄选品牌、将定位放在高端时尚的体验式购物。放弃长尾大而全的做法，做到“有所为、有所不为”。北京的侨福芳草地购物中心及上海K11购物艺术中心将写字楼、酒店、购物中心融为一体，突出主题，把目标客户群体锁定在25-45岁之间的高端白领消费，这一做法已经成为城市综合体的新发展趋势。

　　发展高毛利业态。如、、迪信通等，它们拥有多年的物流配送经验，并和厂家保持了密切的联系。但3C产品、大等。对于便利店而言，未来的机会在于城镇化过程中的消费升级。坐拥嵌入社区的优势，便利店可以做信息传递中枢，卖广告和信息业务，如彩票、招聘、房屋中介租赁信息等。

(责任编辑：DF050)

(责任编辑：admin)

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