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大家眼中的这个怪老板就是胡琼林。别人捡肥鸭子，重鸭子收，而胡琼林却收养得瘦的鸭子，结果她转来转去，也没有挑中一只满意的鸭子。在做试验阶段，胡琼林的鸭子都是从农户家三三两两收的，而她这时候要做批量生产，原料就成了问题。 在前峰区的一家养殖场，500只已经产了两年蛋，马上要被养殖户淘汰的老蛋鸭让胡琼林一下子兴奋起来，她要全部买下。 四川省广安市广安区前峰区代市镇会龙村鸭子养殖户杨旗山：产了一年蛋产得比较少了，淘汰鸭子又遇到一些麻烦。遇到销售不出去，刚好胡姐她喜欢这个东西。 胡琼林为什么非得定收这样的鸭子呢? 这是市场上常见的肉鸭，这是老蛋鸭，胡琼林特意把两种鸭子加工成香腊鸭，给记者做一下对比。 胡琼林：我们把这三只鸭子做一下比较。我们现在用牙签同时刺一个位置，看一下谁的油多，往外冒了。快看，冒了。 记者毕月：这是油? 胡琼林：是油。看，在流。 这个是老蛋鸭。 胡琼林：抽出来了，没油。再扎一下。没油，这个肉很紧。 原来，通过之前一年多的试验，胡琼林发现，通常养殖场养殖的鸭子肉质肥腻，不易储存，而这种老蛋鸭肉质紧致，加工成香腊鸭不仅味道好，也容易储存。 当时，胡琼林收到那被淘汰的500只老蛋鸭，加工成香腊鸭卖到饭店，反馈很好。 四川省广安市某饭店总经理唐君：肥而不腻那种感觉，很香，就是给人的感觉，看到都很想去吃一点。 对产品有了信心的胡琼林决定把产业做大，为了找到合适的原料，胡琼林跑遍了当地的鸭子养殖基地。 胡琼林：嘎嘎，像不像? 记者毕月：挺像。 胡琼林：鸭场走得多了，就学会了。 胡琼林：嘎嘎。 记者毕月：你挥手是什么意思? 胡琼林：就是给它打招呼，看它挺可爱的，白白的，乖乖的。它不想事，只管吃，只管跑。 可是，大家养的鸭子她却觉得肥，一只都没有收。 胡琼林：没有原材料就做不出好的香腊鸭。更别谈做香腊鸭这个品牌。 接下来，胡琼林想了一个办法，想要多少瘦鸭子，就能收到多少瘦鸭子。这又是怎么回事呢? 2012年1月，胡琼林找到了这对叫谢恒丰和蒋周秀的夫妇，提了一个让他们很吃惊的要求。 胡琼林：我说你这个鸭子太肥了，能不能跟我们一起合作下，让鸭子减一下肥。 四川省广安市广安区前峰区代市镇会龙村鸭子养殖户谢恒丰：第一次听说的时候，相当惊讶。哪可能减肥，我们养那么多年鸭子，遇到的客户都没有说让我们给鸭子减肥。 当地养殖户养殖最多的鸭子，是这种叫做花边鸭的地方土鸭。因为身上有类似花边形状的羽毛而得名。当地养殖户一般把花边鸭养在网床上，养45天就出栏卖掉。而胡琼林却让养殖户把花边鸭养45天照常养大后，再在户外放养45天，她这个想法一说，大家就毫不犹豫地拒绝了。 四川省广安市广安区前峰区代市镇会龙村鸭子养殖户蒋周秀：因为以前都是在网床上养，好像那个鸭子长得要快一点，卖得要快一点。它时间长了，它减肥了也不怎么长，就是长得比较老一点，觉得白做了四十几天。 四川省广安市广安区前峰区代市镇会龙村鸭子养殖户谢恒丰：我们做这个职业最主要是要以赚钱为目的。 胡琼林好说歹说，鸭子按照她的要求养大后，毛鸭每斤提高3元钱收购价，并给养殖户签订保价措施，在鸭子市场行情不好的时候，按照保护价回收鸭子，夫妇才勉勉强强答应按照胡琼林的要求给鸭子减肥。 胡琼林的弟弟胡明：放着便宜的鸭子不去要，非要去收贵的。3元钱一斤，一个鸭子3斤就是10元钱。10元钱，纯利润。一年也得多花十多万元。 胡琼林原来因为没有原料而发愁，现在大家按照她的要求给鸭子减肥，原料的问题解决了，可是没想到给鸭子减肥这件事，却差点把自己拖累得倾家荡产。 2012年6月，胡琼林把这批减过肥的花边鸭，加工成香腊鸭，可是当她把香腊鸭，往饭店送的时候，大家却不要了。 四川省广安市某饭店总经理唐君：我是做套餐，套餐就要把它配出来，配出来成本高我就不敢用了。 四川省广安市某饭店总经理李朝波：她都卖得太贵，我们卖给消费者吃，消费者也嫌贵，相对来说这个利润空间也小了。 2012年8月，胡琼林给产品设计了包装，向当地的商场超市推销，她第一次把这种包装好的产品拿到市场上去卖的时候，被泼了一盆冷水。大家没卖过这种产品，都拒绝了她，甚至有一次还把胡琼林给骂哭了。 胡琼林：你这个老婆娘，整天在这里说说说，给我滚出去，再不出去老子要打你。(原来)在悦来镇政府，属于事业干部，除了下去搞群众工作之外，成天在办公室里面，我干嘛要受这个委屈，我当时就在反省，我是不是在找事做。 而更打击胡琼林的还在后面。 胡琼林创业时拉两个弟弟入股，两个弟弟都为了香腊鸭投入了家里的全部积蓄，可连续4年没领到工资，不但不赚钱还不断往里面搭钱。家人已经先后投入200多万元。 胡琼林的弟弟胡明：不但没有收入，反而还要自己贴钱进去。我最穷的时候，一个星期10元钱。 胡琼林的弟弟胡美林：钱包最低的时候，剩2元钱，一家人没有饭吃，我家里是。 2013年1月，胡琼林已经在市场上推销了5个月香腊鸭，都没有几个订单，弟弟劝胡琼林赶紧把厂房给卖了，能少赔点，就少赔点儿。 胡琼林的弟弟胡明：感觉到没有前途，这个再陷进去就是无底洞。 胡琼林的弟弟胡美林：把一家的什么东西全部拿进去，之后没有了。 可胡琼林，坚决不卖厂房，最后两个弟弟都撤了股，还放出这样的话。 胡琼林的弟弟胡美林：你三个月破产，没房子住，到处租房子住，我哥哥说过这句话。 胡琼林的员工卢家清：两个月，厂子要垮掉，三个月卖房子。四个月就说，出来到大街上要饭。 (责任编辑：admin) |
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