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带我们参观的师傅是台湾人，为我们讲解得很是细致。这家酒厂会把兵库县出产的山田锦米77%的外皮磨掉，去除米粒中所含的脂肪和蛋白质等成分，只留下23%的米心，来酿造大吟酿，所以酿出的酒都是精华中的精华。
獭祭清酒采用创新技术纯手工精制而成。
选用的原料为高级酒米--山田锦，水取自山口县山间的无污染水源，然后慢慢的发酵。
灌装车间
獭祭清酒呈现水果的清香，甘甜淡雅。 香气和口感有别于其他清酒，用心酿制确实不同凡响。 （声明：本文仅代表作者观点，不代表新浪网立场。） (责任编辑：admin) |
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