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德国女婿宁波乡村创业：咖啡馆变身烘焙工厂绽新颜

2026-01-03 15:40 作者:admin 来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

创业人物

在浙江省宁波市江北区慈城镇的毛岙村，一处名为“毛竹咖啡”的咖啡馆近日吸引了不少游客前来打卡。这家位于竹林湖畔的咖啡馆，不仅是一个提供手冲咖啡的休闲场所，更是一家具备食品生产许可证的咖啡豆烘焙工厂，实现了从传统乡村咖啡馆向现代化生产模式的转型升级。这一变化的背后，是一位德国“洋女婿”——弗兰克的创业故事。

2022年，弗兰克随妻子妞妞第一次来到毛岙村毛力自然村。他被这里的田园风貌和宁静氛围所打动，萌生了在此定居并创业的想法。2023年，随着女儿的出生，他正式辞去原职，选择扎根这片土地，开启新的生活与事业。他的创业初衷，不仅是为了实现个人理想，更是希望将家庭生活与事业发展紧密结合。

创业的第一步是从对一栋乡村老屋的改造开始。夫妇二人花费近一年时间，对房屋进行修缮，保留了原有的门框、屋顶和老木条等结构元素，同时对内部空间进行了合理规划，使其兼具咖啡馆与烘焙工厂的功能。尽管空间较小，弗兰克仍坚持保持乡村原有的风貌，“在别人眼中可能觉得进出不便，但在我的眼里，这就是乡村的真实模样。”妞妞在采访中表示。

创业人物配图

2025年3月，毛竹咖啡正式转型为具有标准化生产资质的烘焙工厂。这一重要进展得益于弗兰克在当年取得的食品生产许可证。他表示，这不仅意味着“毛竹咖啡”从一家普通的乡村咖啡馆升级为具备生产能力的工厂，也标志着其商业模式从单纯的消费体验向产品生产和供应链建设迈出了关键一步。

在谈到2025年的经营发展时，弗兰克总结了“新鲜”“本地”“社交”三个关键词。他强调，咖啡豆的来源与加工过程均扎根于宁波本地，不仅保证了品质，也促进了当地农业与手工业的发展。同时，咖啡馆所在的自然环境为村民和游客提供了良好的交流平台，形成了一种“社区共享”的氛围。每天午后，村民带着自家种植的橘子前来分享，而弗兰克则用刚烘焙好的咖啡豆，为他们冲泡一杯手冲咖啡，这种温馨的互动成为毛竹咖啡的一大特色。

弗兰克认为，中国乡村创业生态正逐步成熟，但真正可持续的业态需要兼顾企业经营、环境友好与社区融合。他指出，乡村振兴离不开长期的规划和理性的评估，而“毛竹咖啡”的转型正是对这一理念的实践。

从一名德企职员到中国乡村创业者，从咖啡馆店主到咖啡工厂主理人，弗兰克的身份不断转变，但他的初心始终未变。他用实际行动诠释着一名异乡人在中国乡村中扎根、奋斗、成长的历程，也为乡村振兴注入了新的活力。

(责任编辑：admin)

Tags:创业人物

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