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基于以上种种大环境的情况，更多餐饮品牌在今年选择 " 保守策略 "。" 今年还是保守更稳妥吧，没必要机会主义，活着更重要。" 一位餐饮相关从业者表示。 在合众合创始人姚哲看来，开店同样不是今年的主旋律。"品牌聚焦区域发展，从规模扩张到精细化运营以及真正长期主义的持续创新，才会是餐饮下半场的策略机会。" 姚哲说道。
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