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2020年转眼过了一半，疫情阴霾逐渐消散，消费持续回暖。回顾疫情期间，实体零售遇到前所未有的挑战，而“线上线下结合”的生鲜新零售品牌频频出现“爆单”现象，“盒马们”又迎来新一轮爆发？ 据赢商网统计，1-6月，6个“超市+餐饮”新零售品牌开店31家，与去年同期13个品牌开店71家相比，进行拓店的品牌数量以及开店总数均“腰斩”。与此同时，盒马鲜生、超级物种以及京东7FRESH关店7家，关店总数与去年同期持平。
（说明：数据主要来自企业官方网站、官方微信公众号、媒体公开报道，因部分品牌官网、官微门店信息更新滞后，数据或有错漏，欢迎纠正。） 开店总数“腰斩”、盒马仍是“主力军” 上半年，仅有6个品牌落地新店，其中盒马开店量一骑绝尘——盒马鲜生开店19家，盒马mini开店3家，以此推算，盒马共开店22家，占总开店量的71%，去年同期这一占比为56%。其余4个品牌开店9家，其中超级物种开店4家，悠宝利、7FRESH七鲜均开店2家，东市西市开店1家。
头部品牌开店明显放缓，盒马开店量同比大跌47.22%，超级物种开店量也跌超60%。部分品牌依然保持稳步扩张，其中悠宝利上半年开店量与去年同期持平，盒马mini与7FRESH七鲜则逆势扩张，开店量分别翻了三倍和两倍。 此外，盒马菜市、Le Marche、Green&Health、苏鲜生等多个品牌暂停拓店。 自2019年上半年起，“超市+餐饮”新零售品牌的拓店就呈现疲势，今年上半年在疫情冲击下，品牌拓店更是进一步放缓，不过行业集中度却加速提升。此外，疫情爆发后，新零售品牌在2月全面暂停拓展计划，3月仅有盒马恢复拓店，从二季度品牌拓店情况来看，新零售品牌尚未全面恢复。
一线及新一线城市仍是品牌必争之地 尽管新零售品牌的开店步伐因疫情而放缓，但门店布局方向未变，一线城市和新一线城市依然是必争之地，分别有14家、12家新店落地，占总开店量的83%。整体来看，各大品牌瞄准的市场各不相同：
盒马鲜生将火力集中在一线城市，超一半新店落地北上广深，同时继续“下沉”，首进三亚开店。 盒马mini继续扎根上海市场，3家新店均位于魔都，7月起盒马mini开始“离家”，首进北京开店，开启全国化复制大潮。 超级物种发力重庆市场，两家新业态门店均落地山城，同时继续布局广州和福州。 东市西市时隔一年再度开店，依然瞄准江苏市场，首进无锡市场。 7FRESH七鲜继续深耕成都，两家新店均落地蓉城。 悠宝利继续发力二三线市场，似乎有意避开与其他品牌的正面PK，在落地赣州第二家店的同时，首进中山开店。 3个品牌闭店7家、盒马撤出福州 尽管年初的疫情带动了生鲜电商的发展，生鲜新零售的“寒冬”却并没有退散。1-6月，盒马鲜生、超级物种、7FRESH七鲜共计关店7家，其中盒马鲜生关店3家，关店量超去年全年；超级物种关店3家，7FRESH七鲜关店1家，均达到去年全年关店量，三大品牌闭店调整力度明显加大。
盒马关闭福州3家门店，彻底退出福州市场，这距离其进入福州尚不到3年。对此，盒马表示，撤出福州主要是因为供应链短板，“待完善了再进来”。 需要注意的是，超级物种上半年也在福建关闭了3家门店，且3家门店运营时间均约为2年，超级物种并未对闭店作出解释。有人猜测，超级物种关店或因疫情影响——门店租金本就不便宜，如今客流大幅下滑，经营压力骤增。此外，部分消费者认为门店消费过高。
图片来源：超级物种 7FRESH七鲜关闭了西南首店，原因是“经营策略调整”。赢商网四川站实地考察发现，该店位于摩玛新城小区的负一楼的角落，位置偏僻，与该小区比邻的凯德广场.魅力城开有永辉超市，有居民表示，七鲜超市东西价格很贵，性价比不及永辉。
图片来源：赢商网四川站 盒马、超级物种和7FRESH七鲜的闭店原因各不相同： 盒马关闭福州门店，属于自我纠正此前福州布局的失误； 超级物种和7FRESH七鲜关店，除了选址存在不足，“价格高”也是被人们抛弃的是一个重要原因。疫情过后，大多数人钱包“紧缩”，消费趋于理性，会寻找相对便宜的替代品，甚至减少非必要性支出。 新零售上半年大事件 1、盒马、7FRESH七鲜试水共享员工 疫情爆发后，人们为了避免聚集，纷纷选择“云买菜”，多个生鲜电商平台线上订单激增。据《涂鸦财经》消息，疫情期间，盒马鲜生的网上订单数量相较去年同期激增220%。春节期间，盒马按照惯例只保留了不到七成的运力，因而出现“人手不足”的问题。
图片来源：盒马布告栏 为解决“用工荒”，盒马于2月3日率先推出“共享员工”计划，向餐饮企业“借”员工。2月5日，京东7FRESH也于发布了“人才共享”计划，邀请临时歇业员工在此期间以短期打工的方式加盟。通过“共享员工”模式，盒马、京东7fresh既能解决用工难题，同时也可减轻餐企成本负担。 2、盒马mini成功“上位” 盒马旗下业态日趋丰富 疫情冲击下，各大品牌纷纷“收缩”阵线，盒马却继续稳步前进。 (责任编辑：admin) |
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