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巨头角逐生鲜产业 创业者如何才能赚到钱(2)

2019-02-11 11:49 作者:中国合伙人创业网 来源:互联网 浏览: 我要评论 (条) 字号:
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  作为入驻商家之一,重庆市涪陵区百胜镇的丛林桂花苑生态农庄负责人张永发表示,通过“昊良梦创”双创平台,打通了乡村旅游、线上销售等环节。在今年上半年试运行期间,其收益增长了100万元。张永发告诉记者,自己主要种植蔬果,在入驻“昊良梦创”双创平台前,其产品会出现销售周期长、见效慢以及滞销等情况。但通过平台方组织的线下采摘节、产品品牌等全链条孵化,让农户专注于产品本身,并通过双方各有侧重的合作,让农副产品拥有了更好的市场前景。

  杨春光表示,“探百村”以生鲜为点,未来逐渐会发展为集乡村扶贫、农特产品销售、乡村旅游服务于一体的专业化农旅电商微企营销平台,将其与线上电商微企孵化平台有机融合,形成具有区域核心竞争力的特色电商品牌。

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  后红利时代创客把握场景为王

  前瞻产业研究院数据显示,在2012年之后,我国生鲜市场交易额均保持在6.5%左右的增速。2017年,我国生鲜市场交易规模达1.79万亿元,同比增长6.5%。艾瑞分析认为,中国生鲜电商市场发展早期,以地域性垂直类生鲜平台为主。随着巨头纷纷入局,市场格局发生了一系列变化:形成了以天猫和京东等综合生鲜平台为主的第一梯队,线上线下融合愈加紧密,今年“超市+餐饮”等创新模式涌现。

  互联网观察人士徐进表示,巨头争相入局,投资力度日趋加大,看上去生鲜行业已经进入最危险的淘汰赛,但与此同时也标志着这个赛道日趋成熟。面对生鲜领域的庞大市场规模,“BAT”巨头是没有办法全面覆盖的。现阶段,创客要收割红利,方向是场景为王。比如永辉的超级物种、阿里的盒马鲜生,通过超市+餐饮的模式,对于消费者而言是契合的场景,然后才是梳理供应链、物流等相关控制。

  创客的逻辑也是一致的。比如“昊良梦创”双创平台,基于各地生鲜良莠不齐,没有做标准化的品控和筛选的现状,平台方以B端种养户切入,以产品溯源来挑选和把控生鲜品质,再通过从采购到终端的供应链模式,改善了生鲜品质的稳定性问题。在这个场景下,不仅可以打造产区品牌,还可以打造多个有价值的单品品牌。

  而姚浩的优酱more品牌则是针对细分领域特定人群的生鲜标准,输出场景里所需要的特定产品。由此场景延生,除健身群体外,母婴群体同样也可从蔬菜搭配、品类选择、品控等方面切入。因此,对于创客而言,无须太高估巨头,更不要小看自己。只要找准了市场定位,切合了消费者需求,在生鲜产业迎来巨头角逐的时代,依然可以赚到钱。

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