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想创业做加盟奶茶店怎样避免盲目跟风

2014-04-15 09:36 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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我已经想好要做加盟奶茶店，但毕竟还是个新手，各位有什么建议，怎么把一家奶茶店开好呢？欢迎大家多提供一些建议。

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店铺特色。奶茶店难的就是要做出特色，现在很多店卖的喝的差不多，定价也相似，有的连名字都很山寨……怎么吸引人很重要。比如用进口高级原料，把奶茶做得更好喝，但成本又是个大头；除了奶茶再卖些蛋挞鸡翅之类的小吃吸引客流，我之前兼职的店就是这样。

（楼主的第一份兼职工作-茶物语）

知名度问题。据我观察，开店之后要招揽客流，名不见经传的小店通常会吃亏一些，一开始可能会有人去图个新鲜，慢慢地，人多的还是那些名气较大的连锁店，或者开店时间长的老店。我觉得店就跟人一样，比如你在一条街碰到家茶物语，在另一条街又看到一家，很自然就有了种混熟的感觉。

管理经验。现在最担心的就是管理的问题，毕竟以前只做过兼职，没自己管过店。比如要管财务，宣传促销，人员培训等等，现在雇人不容易，很多人没服务意识，稍微跟他说两句就不干了。还要跑很多有关部门，我以前的店长曾经为了办个什么消防手续，来回折腾得差点没吐血。

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楼主很想自己创业开个奶茶店，以前上学时第一份兼职工作就是在在茶物语奶茶店，每天能卖好几百杯，盈利蛮可观的，但是跟店长交流后了解到，经营的门道其实很多。之前在我们大学城附近，就经常能看到各种奶茶店一波接一波，换得特别快。

在开启创业之路之前，自己总结了一些开奶茶店需要注意的问题，还望大家指点！一起讨论！

质量问题。做餐饮的，总是很容易被媒体揪着不放，比如之前奶茶就被说是茶粉奶精冲的，没茶也没奶，把我们一棍子打死了。当时我们店因为用的是茶包和流动奶浆，喝过我们奶茶的老主顾还是愿意来的，经营还算稳定。

成本控制。资金总是最头疼的事情，就我目前了解到的，租金、加盟费、装修、设备、原料、人员工资，还要准备流动资金，办各种手续免不了还要托关系，开一个小店的前期花费是不少的。

(责任编辑：admin)

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