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除了将人手解放出来,进一步提高效率之外,刘浩明心里其实有着更大的盘算。“现在左一卖煎饼,不意味着一直只是个卖煎饼的企业。”在他看来,企业在不同的阶段有不同的发展使命。比如京东最初以平台起家,后来以物流见长,现在又向无人投递等技术转移。面临着产业智能化、科技化的发展趋势,他也为公司的发展谋划了更大的愿景。“要把左一做大做好,不能仅仅把它只定位是做餐饮,而是工业、服务业与科技的结合。” 因此,除了无人化之外,刘浩明还将目光投向了“生态圈”的打造,通过甄选优质源头供应,整合物流配送体系,形成食材供应闭环。针对食材保管及配送,刘浩明打算搭建首个中央厨房和仓储中心,同时建立物流配送系统,保证食材的统一配送。 (责编: 陈濛濛)
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