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如需转载文章请联系铅笔道微信客服号铅笔道大芯芯（微信id：qianbidao2017）获取授权资质，否则我们将依法追究相关责任返回搜狐，查看更多 接下来的半年，“勺子课堂”的业务重心将会从500万的餐饮老板下沉到3300万的行业职业人教育当中。 直到去年6月，宋宣确定切入业内很少人涉及的线上教育，并先从餐饮外训做起，用线上售卖视频课程的模式盈利，以直播+录播的形式来授课。除了自有平台，“勺子课堂”还与腾讯课堂、网易云课堂、饿了么等B端合作推广课程。 在天使轮的BP中，宋宣就明确说明了公司未来的方向：深入产业做媒体+服务，最终将公司变成一家以服务垂直行业为核心的产业机构。 原标题：华创梅花齐押A轮 这个记者笔杆子里有大勺 教5万餐饮人逃出开店死亡潮 “民以食为天”，在消费者大快朵颐的背后，餐饮市场却是尸殍遍野：餐饮企业死亡率高达70%。 文| 铅笔道 记者 石 伟 金融是大生意，但创业者应该发挥“长板”。虽然餐饮供应链的金融是一门特别大的生意，但团队多半为记者出身，善于做内容、搞传播以及聚拢资源，做金融不仅发挥不了自身优势，反而丧失了核心竞争力。 对于原因，宋宣解释到，首先，因为餐饮老板是主要付费群体，所以团队要想盈利必须要从从付费者切入；其次，行业中的大部分从业人员都希望能成为餐饮老板，因此从上至下的渗透模式方便之后扩大业务的发展。 优质项目"融资首发绿色通道"：创业者请加微信xmzzz0，务必注明项目名称；或发送BP至xueting@pencilnews.cn。 截至目前，“勺子课堂”共有逾5万注册会员，其中的62%是餐饮老板，公司在教育、咨询解决方案上的收入占总收入的90%。此外，“勺子课堂”已经有585个教学视频，共计87门课程，覆盖营运、营销、战略、支持、人才五大门类。 探索餐饮职业教育 去年年初，作为“掌柜攻略”（餐饮产业媒体）创始人的宋宣选择成立“勺子课堂”，切入餐饮教育领域。 /The End/ 注: 宋宣承诺文中数据无误，为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。 这笔资金注入后，宋宣将主要发展重心放在其餐饮教育平台“勺子课堂”上，曾经的媒体平台“掌柜攻略”业务不变，做为整个公司的重要战略支点来获取新鲜的行业信息和资源。
阅读 () 编辑 孙 娇 校对 吴泽骞 招聘是大刚需，但时机未到就不宜过早进入。由于餐饮行业人员流失率高，餐饮行业的招聘需求矛盾一直存在，但切入市场做出壁垒却是个难题：小餐馆依靠熟人转介绍招人，大餐饮企业则通过人力资源招聘公司或中介获取稳定的人员供应，而C2B招聘模式模式则被58同城、赶集网占据，市场暂时无落脚之地。 攻入餐饮教育 从更长期的计划来讲，宋宣用一句话总结“勺子课堂”未来的道路：从500万餐饮老板切入3000万从业者。 ◆ 从创业开始， 宋宣就坚持“媒体+服务”的路线。 基于以上原因，宋宣于去年1月成立勺子商学院（后更名为勺子课堂），进入餐饮行业培训市场。 管理，其时间极其零碎，难以腾出足够的时间学习。 此时，“勺子课堂”确定了以“内容”为核心的团队属性定位，无论是媒体内容、课程内容、咨询内容，都要走向内容的深水区。而在此之前，这支团队还曾考虑过另外两个方向：金融、招聘，但都在短短几个月内迅速放弃了。 因此，“勺子课堂”于今年6月成立了由咨询团队和课程研发团队组成的智库中心，负责“勺子课堂”课程的自主教学研发以及解决方案咨询。这支团队均为在大型连锁餐饮企业有过多年工作经验的从业人员，负责人为公司联合创始人余章荣，后者曾在德克士工作19年，是原德克士大学执行校长。 (责任编辑：admin) |
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