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餐创大课堂第7期水饺调馅班圆满结束，70多名学员满意而归，数字化水饺配方回去即可落地，技术不求人，全程无死角，用的所有的食材、调料及香料全部用克称称量，学员说这样的教法，只要认得称，我就可以学会，回去自己掌握核心技术，只需雇上几个45岁以上的大妈给我包水饺即可，比雇大厨成本低多了。 北京学员李佳宁：代表二队由衷感谢餐创大课堂团队的辛勤付出与教导，听其一堂课胜读十年书，老师们辛苦了！！！
江苏学员冯园：餐创大课堂完全超出个人想象，本来只是抱着来青岛玩玩的想法，餐创的各位老师是真的有干货，很多小细节，没有相当的功底根本不能诠释那么流畅，真心感恩！ 饺子等面食容易标准化、极易复制，特别适合小本创业，毛利率达70%以上，开店投资回报率高。学员落地成效：生意真提升了 餐厅真赚钱了 2.和面比例掌握好，面皮才能弹牙、筋道，色白发亮；
你还犹豫吗 四川成都水饺班学员窦楠也开了水饺馆，生意火爆，打算在学餐创大课堂其他培训项目； 5.虾仁万能馅 2.双合园水饺的翻台率为什么这么高；
5.多种素馅调制 5.如何让馅心成丸； 2.便于所有门店口味标准化 餐创大课堂从2015年开办水饺调馅班落地培训，已培训8期，累计培训水饺学员600多人，已有400多名学员落地开店成功。 地点：山东省青岛市延安三路95号尚诚名流假日酒店。（准四星） 雨花石水饺 3.特色白皮制作； 六、五种特色水饺制皮： 4.猪肉丁万能馅 二：万能馅也称为——母馅 2018年1月12日
辽宁沈阳学员刘维川：感谢餐创大课堂创建的这个学习平台，在这两天的学习中不但学到了水饺的核心技术，明天大家就要回到各自的岗位了，短暂的分别是为再次见面做了基础，两天的同学情注定了一辈子的朋友，欢迎群里63为老师及同学来沈阳做客。 1.用多年实战沉淀下来的配方，解决饺子香味不足问题； 增加速冻水饺技术 j水饺班学员现场点评 主打菜沸腾鱼，以时尚型川菜为主，装修以鱼为文化主题，重视产品，是典型厨师创业的代表，现有8家店，平均面积300平左右。邀请老板鲍前宏为大家分享厨师创业开店经验。 （餐创大课堂——只做最接地气的、最落地的培训） 3.羊肉万能馅 墨鱼水饺口感好 比较鲜也比较滑 年夜饭水饺如何设计才更出彩 餐创大课堂第10期水饺调馅班65名学员感觉这个水饺馅和自己的店里相比就不是一个档次的，自己店里的那个不能算水饺了，这次来学习，值、超值、绝对值！！！以后有机会还会再来餐创学习的！！！ 3、水饺店的定位； （餐饮创业大课堂——青岛站） 6、水饺皮不弹牙、筋道，口感黏糊糊，颜色不白、不亮；
1.淡水鱼馅抱团成丸技巧； （双合园水饺：水饺店如何做到一天翻台6次） 成功案例
东方饺子王建了3个配送中心，年营业收入近4亿元； 2.牛肉万能馅
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