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庐百味一根面最精彩的地方就是扯面，前段时间视频上很火的一个小伙子，妖娆的扯面动作火遍了整个网络。待水煮沸后，拉起盘内醒好的面头，用均匀的速度和适中的力量将面扯成丝状的面条放入锅中，煮3分钟左右的时间，将面捞入碗中，舀入准备好的面汤，加上蘸料，一碗香味浓郁，色泽鲜美的庐百味一根面就摆在了你的面前。
庐百味一根面 不仅色香味俱佳而颇负盛名 而且绝妙的技艺让人惊叹
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招商帮：你见过吃面的时候，一碗面是一根，一锅面是一根，一家人吃的是一根，一千个人吃的还是一根的这种场面吗?这是对庐百味一根面最形象的描述，鲜美的汤汁配上其独有的酱料，与均匀劲道独具的面条配合，细腻滑嫩，口齿生香，庐百味一根面，在全国各地享誉盛名。
那么，庐百味一根面是怎么做的呢?它的做工比较讲究，面粉要用上好的，用60度的盐水来和面，力度要适中并多搓揉，直至面团不软不硬，拉扯有丝。面和好后，要把大大的一团搓揉成均匀纤细的一根，环绕在一个大盘子里，期间还要不停的在面上擦上香油，防止面与面之间粘连。 庐百味一根面不仅因为其色香味俱佳而颇负盛名，更因为其绝妙的技艺让人惊叹。看着面馆里手艺人纯属的技法，均匀的速度和适中的力道将一团面揉制成均匀的长度盘绕在盘中。一根面煮一碗，下锅捞出，热气腾腾、香味扑鼻。
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