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大学生创业网讯 赶在2013年末火了一把的，不仅仅是猪肉大葱馅包子，还有包子铺的加盟热线。自习近平主席12月28日在北京老字号庆丰包子铺就餐后，从昨天（12月30日）上午9点开始，庆丰包子铺的加盟电话就一直处于忙碌状态。
公开信息显示，庆丰包子铺截至目前共有183家门店，其中直营门店30家，余下153家都是加盟，门店基本上都集中在北京地区，最远的外埠门店位于河北省距离北京市区最近的城镇之一——燕郊。 由于庆丰包子铺已经成为全国加盟热点项目，相关工作人员在接受《每日经济新闻》记者采访时强调，公司会慎重考虑外埠加盟。在营销专家李志起看来，“现在是一个百年难遇的好时机，影响力、关注度、新闻传播带来的口碑，都是从未有过的。但是能不能借此东风，迅速走出北京完成全国布局，对于庆丰而言还是一个挑战。” 值得注意的是，传统老字号餐饮品牌加码全国布局，在异地拓展遭遇困难的例子屡见不鲜。“盲目地去做‘过江龙’，还不如做好‘地头蛇’。强行过江很可能造成水土不服，还会对品牌影响力造成损害。”李志起说。 前期投入需近百万 12月29日下午，一篇标题为《北京庆丰包子铺开店指南》的文章迅速在网络上传播开来，让不少投资创业者动了心。庆丰包子铺在北京市场的快速扩张正是得益于连锁加盟的模式。 这个距今已有60多年历史的包子铺，以前的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等。1976年正式更名为“庆丰包子铺”后，确定以经营包子、炒肝为主。 2004年，庆丰包子铺纳入到华天集团旗下，并于2007前后开始以中式快餐连锁加盟的方式扩张。从过去只有3家直营店，发展到目前全北京（包括河北燕郊地区）183家门店，成为京城规模最大的包子快餐连锁企业，其中直营店30家，加盟店153家。 不过《每日经济新闻》记者了解到，想要加盟庆丰包子铺，门槛不低。根据庆丰包子铺官网提供的加盟要求，在与加盟者签订特许经营合同时，加盟者需交纳32万元，其中包括一次性加盟费10万元，保证金16万元，首年权益金6万元；以后每年交费6万元。 此外，以一个使用面积为220平方米的加盟店为例，装修费用大概需要20万元左右，设备、设施及餐具需要15万元左右，不计房租，前期投入（店铺正常运营）总共大概约70万元到80万元。人工成本也是一笔不小的支出。据了解，所有包子铺内的员工包括值班经理都由加盟者自己招选，大约需要22~25人，总部提供统一的免费培训。 在特许经营专家李维华看来，目前来看，庆丰包子铺全国加盟拓展绝对可行，不过在加盟方面，相比其他快餐加盟各有利弊，并不具备特别的优势。 tags:庆丰 包子 大市场 加盟 前期 投入 百万元 (责任编辑：admin) |
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