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她把一碗拉面卖到90亿，开店近700家，卖掉的拉面比肯德基和麦当

2017-04-19 12:25 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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她把一碗拉面卖到90亿，开店近700家，卖掉的拉面比肯德基和麦当劳卖掉的汉堡还多！

文/创日报

今天，创哥要说一个胡润餐饮女首富。

味千中国的创始人潘慰。

▼

95在香港白手起家，只用了8年时间，

就坐上了中国餐饮界的头把交易，

坐拥670间分店，

营业额一度超过了肯德基和麦当劳。

她投资百度外卖，入股85度C，

半年时间就赚了7.46亿，

公司市值一度高达90个亿。

▼

潘慰个人对金融相当精通，在商场上杀伐果断，

怎么看都像是名校出身的金融天才，

但实际上，她只是个连大学都没上过的苦孩子，

今天创哥就来扒一扒，

潘慰和她的拉面帝国！

　　穷的连大学都上不起，创业5年却赚了500万潘慰祖籍是山西太原人，小姑娘从小非常懂事，5岁就帮着妈妈做饭洗衣，奈何家里实在太穷，为了混口饭吃，在高二那年，潘慰跟着父母偷渡到了香港。

最困难的时候连饭都吃不上，更别说是上学了。在考大学的前一个晚上，潘慰躲在被窝里哭了整整一宿，第二天一大早就跪在爸爸面前“打死也不上大学了，我自学！”一家三口抱头痛哭。

年少的潘慰胆大又聪明。为了帮助家里减轻负担，17岁的她就踏入了人力市场。

▼

“会记账吗？”“会”， “会出报表吗？”“会！”为了有口饭吃，不管老板问她什么，她都说会，老板对她刮目相看，说你这小女孩行，最后录用了她，岗位居然是会计。

可她哪里会记账？没有办法，潘慰就自创符号“记下账目往来”，一到家里，她就翻书恶补，就算学到后半夜也要把账目一条条理清楚。

要说潘慰真是聪明，三个月后竟然就能独立做财务报表了。

员工很能干，但老板却很黑心，不断给潘慰派发各种工作，甚至让她去乡下收玉米。

往常的员工总是敷衍了事，但是潘慰是个死心眼，一家一家走访，靠着吃生玉米“比较产品质量”，结果把全村50多户全部吃了个遍。但就是这件不起眼的小事，却给潘慰的人生带来了巨大的转折。

在收购的过程中，潘慰发现每斤5毛钱的玉米，经过简单的包装后，转手就能卖到1块五。食品贸易的利润空间居然有这么大。

　　1990年，她炒了老板开始创业，做起了食品贸易。5年下来，尽赚500万。

▼

为了另找一个“放账容易回收，每天有大量的现金流”的生意，潘慰参加了香港的商业考察团，边玩边学，在日本，潘慰发现了味千拉面。

　　10年开店180家，上市缔造90亿神话

　　日本的味千拉面，铺头非常小，就像一个家庭小作坊，每间店面最多只能容纳8-9人同时用餐，直到今天，在日本也只有十几间分店。“见惯风浪”的潘慰起初并未觉得特别兴奋。

▼

（广岛流川通分店）

但潘慰的“不上心”在参观完重光孝治的工厂之后改变了。工业化生产、流水线操作、大规模制造产品。

“这个生意可以做得很大”。很快，潘慰拿到了味千拉面中国独家代理权。味千在潘慰的手里，却发生了翻天覆地的变化。

那时日本餐厅刚刚做起中央厨房，在中国根本没人做这个事，大家觉得费时费力。

潘慰却觉得中央厨房是趋势，顶着所有高管和家人的压力，甚至把父母养老的房子抵押出去，筹集了近1000万改造她的中央厨房。

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