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——业内人士 越来越注重养生 1.5升 “九几年的时候，满街都是行吟阁，后来变成了燕京，现在几乎都是雪花。”在秦姐看来，品牌变迁是最明显的，不过这种变迁并不完全是由顾客口味的变化带来的，而是随着某一片区域的啤酒经销商的变化而变化。 换“炮装” 不过，据申银万国发布一份分析报告，从过去三届世界杯的历史情况来看，啤酒销量和销售额没有表现出明显的增长。既然不能给啤酒销售带来直接的大幅增长，那么，为何每一届世界杯都是啤酒企业相互争抢的重头戏呢？ 利润翻倍，销量翻倍 “来一炮”啤酒风靡虎泉夜市，冰爽的口感和超大容量吸引了不少消费者。 本报记者 刘源 摄 装在“来一炮”里的啤酒，看上去颜色更漂亮，记者注意到，啤酒炮的瓶子带点磨砂的感觉，加上通电后保持低温凝固的水汽，色泽比扎啤的更鲜艳，更诱人。 据了解，前几年江城就有酒吧引进这种啤酒炮，但大量走进夜市还是今年夏天的事情。“其实就是扎啤换了个‘马甲’，但啤酒炮看着比较高端，顾客更喜欢。”该店店主秦姐说，“现在的顾客越来越看重卖相了，我们店里就准备了十四五个酒炮，人多的时候经常用光。” 记者查询到，啤酒炮的外型非常多，椭圆形、柱形、三角形、球形，有些还带有彩灯，容量也分1.5升、3升、5升等，价格100元至160元不等。“以前有那种酒桶形状的酒炮，但那种保鲜效果不行，啤酒在里面放一天就坏了，现在这种啤酒炮插上电保温，可以放好几天。”秦姐介绍。 ■账单 江城人喝酒 扎啤换“马甲” 在网上，世界杯的啤酒促销也热火朝天地进行着，青岛啤酒推出两款世界杯定制包装，定制款足球罐500ml×12听装，“量饭团”价格65元，月销12000箱；足球纪念铝瓶套装473ml×3瓶+1个玻璃杯118元，月销1140件；百威啤酒美国进口限量大力神杯金色铝罐纪念版28元，月成交655件，已经卖下架。 变身“来一炮” 属于热门事件营销 200元 壶装销售 可装20壶 据辉众天宏酒业有限公司李经理介绍，他主要负责武昌区的扎啤供货，目前一天供货在100桶左右，预计世界杯后，今年夏季的供货量将同比增长三成。 也有业内人士分析认为，世界杯对啤酒销量难以实现“放量”式增长，这或许与行业整体增速放缓、竞争加剧有关。“所以一方面酒类、饮料企业不会错过世界杯赛事这样难得的‘吸金’机会，一方面也会考虑成本，理性营销。”该业内人士表示。 前晚，江城持续一整天的雨水终于停了。不少球迷走出家门来到大排档，等待2014年世界杯美国VS德国的这场焦点战。在虎泉街的一家大排档，不少餐桌已摆上了啤酒炮，椭圆形的玻璃酒罐装着橙黄的啤酒，中间有冰柱可以使啤酒一直保持冰凉，下面的酒座上装有龙头，方便打酒，龙头上有“来一炮”标志。 秦姐1999年来到虎泉街开店，当时她还没结婚，如今孩子已经14岁了。这十几年，江城人喝啤酒的习惯有什么改变吗？ ■观察 从世界杯开赛前，不少商家就在超市显眼位置搭建了啤酒促销专区，各品牌啤酒整齐码放着，一些原价15元、12元的啤酒卖10元左右。 伴随着世界杯小组赛的结束，“啤酒+足球”几乎成了每个江城夜市大排档的标配。不少市民发现，江城大排档一夜之间冒出许多高高的“来一炮”啤酒炮，一炮啤酒相当于瓶装啤酒的六瓶左右，内置加冰，喝起来更爽，在世界杯期间销量暴增，也成为不少毕业生聚餐首选。 进货 秦姐给记者算了个账，以前一壶普通扎啤是20元，容量约1.5升，200元一桶的酒装到壶里能卖到400元左右，自从换成啤酒炮后，虽然一桶酒的利润还是400元左右，但因外观诱人，薄利多销，还是比以前赚得多。 ■现象 有业内人士认为，随着体育赛事营销日渐成熟，对于大多数啤酒企业而言，世界杯推广属于销售旺季的热门事件营销，借此提升品牌知名度，但并不指望实现多大的业绩增长，“因为夏天本就是旺季，很难估算哪些销售是属于世界杯营销带来的。” 长江商报消息 ■本报记者 张齐琪 “来一炮”如何在夜市一炮打响？
网友评论 ■变化 托世界杯的福，今年秦姐店里啤酒的销量几乎是去年的两倍。“今年很多人来看球，进一个球干一杯，一炮很快就喝完了。”秦姐说，如果顾客要的是3升的“来一炮”，用0.3升的杯子干杯，四五个人两轮就喝完了，男球迷聚一次至少会要3炮啤酒。 30升/桶 啤酒销售账单 秦姐介绍，“来一炮”的容量约6升，在3升的位置有个标记，3升装卖40元，6升装卖70元。 酒企借世界杯推广 随着体育赛事营销日渐成熟，对于大多数啤酒企业而言，世界杯推广仅属于销售旺季的热门事件营销，借此提升品牌知名度，但并不指望实现多大的业绩增长。 啤酒炮里装的是什么酒？秦姐介绍，店里的扎啤来自赤壁市蓝田啤酒有限公司，一桶酒200元左右，共30升，能装满10个3升装的啤酒炮。 相对来说，江城人喝酒的习惯十几年来并没有太显著的改变，“主要是体现在越来越注重养生了，近年来越来越多的人宵夜喝酒要问度数，度数高了不喝。”秦姐介绍，另外就是年轻人越来越多，越来越注重酒具的外观。 (责任编辑：admin) |
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