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社会实践：“山城之旅 美食每刻”实践团开展美食探访 7月18日，生物学院“山城之旅 美食每刻”暑期社会实践团开展了深度探访重庆美食活动，了解了重庆当地的特色美食与浓厚的巴渝文化。
在实践中，团队成员们将一起探访了重庆多家特色美食店，了解他们的招牌与经营理念。此外，团队成员还将通过问卷形式，调查重庆人的饮食习惯等问题并提出合理性的研究报告建议；采访不同类型的著名餐饮业经营者，与他们一起探讨创业发展与未来规划等问题；实地参观厨房工厂等地，研究食品安全营养健康问题。
第一天，团队同学采访了重庆江北一家颇具名气的面馆——“风味美”，在与面馆老板冯阿姨的交流中，我们了解到阿姨从1992年开始用8000元创业开店，秉承着“产品即人品，以品质制胜”的理念经营着自己的面馆。阿姨还从她自己的创业经历，食物健康安全，服务意识，工作态度等方面与我们实践团队的同学进行了深入浅出的交流。
据悉，在接下来的实践中，团队同学将进一步扩大探访范围，实践将涉及重庆其他几个区，对重庆特色美食进行深入调查，推广巴渝特色文化。（A19） (责任编辑：admin) |
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