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准确选址，迈向成功的第一步。选址、选址、还是选址！
中式馅饼快餐品牌青禾馅饼店面选址需要把握的四大原则 第一、选择人群聚集的位置 人群聚集，也就是人多、人流量大。这种地方无疑是快餐消费需求相对要多的地方，同时人群聚集的地方通常也是交通便利的地方。我们采用世界通用的“PAVE”原则进行选址。“P”就是人口，要求青禾馅饼连锁店附近必须具备一定数量的居民或是流动人口；“A”是容易接近性，即是不是容易到达，交通是否便利；“V”是可见性，是不是能够被路人一眼看到；“E”是指顾客的有效消费能力。按照这个原则，一般如步行街、戏剧院、电影院、旅游景点等娱乐场所附近。工厂、学校等企事业单位等人流量集中的地方，都是适合青禾馅饼开店的有效地址。 第二、选择能依靠的“大款” 这里所说的“大款”，指本身知名度较高的连锁店或品牌店，如连锁超市、大商场、咖啡店、酒吧等，将青禾馅饼门店地址选在这些品牌门店相邻的地方，甚至就在他们的旁边，都是很不错的选址侧略。 还有一个比较好的选择就是采取跟随策略，将青禾馅饼的连锁店铺开在如麦当劳、肯德基这些大品牌的周围。因为，这些大品牌在选择店址前都已做过大量、细致的市场调查，挨着他们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助他们的品牌效应聚集顾客。 第三、选择相对已经成熟的商圈 每个城市都会有一些企业、人群比较集中的商圈。有商业比较集中的商圈、有居民区比较集中的社区商圈，有企事业单位比较集中的办公商圈……这些商圈都是人群的聚集地，且往往是同类型人群的聚集地，我们会根据青禾馅饼自身品牌的定位、消费者的定位对商圈进行合理的选择。 第四、不可忽视的“店中店”模式。 对于馅饼快餐企业尤其是中式馅饼快餐企业而言，在大型的商场、超市中设置店中店是一个不可忽视的好选择。店中店的租金虽然比较高，但一个最大的优势在于能够充分借势，利用其庞大的客流有效的提升青禾馅饼单店的客流量与营业额。 (责任编辑：admin) |
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