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12月15日，苏州将成为全球餐饮业的目光焦点。由胡润集团等机构联合主办的“2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50”榜单发布会将在此正式举行。这不仅是一份权威价值榜单的揭晓，更被视为在人工智能技术浪潮席卷之下，对餐饮行业未来十年发展路径的一次关键性展望与探讨。 当前，餐饮行业正经历着“科技+全球化+零售化”的深度变革与融合。传统依赖厨师经验与门店运营直觉的模式，在数据与算法的冲击下，面临根本性重塑。本次活动的核心议题，正是聚焦于AI技术如何驱动产业从“经验驱动”向“算法驱动”实现历史性跨越。议题将深入探讨智慧后厨的自动化革新、基于大数据的精准营运策略，以及数据智能如何赋能管理决策，从而系统性推动餐饮企业完成数字化转型，构建全新的智慧生态体系。这标志着餐饮企业的核心竞争力，正在从“味觉艺术”向“管理科学”与“技术应用”的综合能力迁移。 与此同时，榜单所揭示的全球餐饮品牌价值格局，将清晰地映射出另外两大行业趋势：跨境出海与餐饮零售化。这两者被普遍认为是领军品牌寻找第二增长曲线的核心突破口。活动将设置专门板块，以全球视野挖掘品牌出海与本地化落地的红利，既为中国餐饮品牌“走出去”梳理战略路径、破解供应链跨境难题，也为国际品牌“引进来”、深耕以苏州为代表的华东市场搭建资源对接平台。华东地区，尤其是苏州，凭借其庞大的优质消费群体、完善的商业配套与开放的营商环境，已成为国内外餐饮品牌战略布局的关键枢纽。 零售化转型则直接指向打破传统的“堂食依赖”。围绕预制菜的品质升级、消费场景的多元延伸以及与年轻用户的深度共创，餐饮品牌正在积极探索如何将产品转化为可流通的零售商品，从而触达更广泛的客群、拓展更广阔的增长空间。这一转型不仅是产品的延伸，更是品牌力与用户关系的重塑。 据悉，胡润集团董事长兼首席调研官胡润先生将亲临现场，发布并深度解读这份备受瞩目的全球TOP50榜单。活动还将汇聚行业顶尖智慧，拟邀杨国福麻辣烫创始人杨国福、知名行业专家刘会平等超50位领袖人物，以及来自麦当劳、海底捞、奈雪的茶等40余家全球顶尖品牌的代表。在为期一天的议程中，将设置8场主题分享与4场圆桌论坛，内容覆盖AI前沿应用、连锁扩张战略、品牌出海实践等热点。吉祥馄饨、广隆蛋挞王、农耕记、快乐小羊、茉莉奶白、捞王等一批兼具传统根基与创新活力的品牌代表将担任主讲嘉宾，分享一线实战经验。 本次发布会的主办方之一，定位为餐饮行业智能化增长解决方案提供商，其“不止于工具，更重于结果”的理念，恰与当前行业需求相契合。餐饮业的竞争已进入一个全新的维度，它要求品牌在坚守产品本质的同时，必须具备驾驭技术、洞察数据、链接全球资源、并实现跨业态运营的复合能力。 智慧驱动未来，布局增长新十年。本次胡润全球餐饮榜单的发布，不仅是对过去一年行业领军者的价值盘点，更是一次面向未来的集结与号角。它预示着，一个由AI深度赋能、边界不断拓展、格局加速重塑的餐饮新十年，正徐徐拉开帷幕。 (责任编辑：admin) |
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