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实际上，如今堪称国民美食届“顶级流量”的螺蛳粉，正是诞生于柳州工业经济发展浪潮。上世纪70年代末到80年代初，柳州经济高速发展，市场随之繁荣，电影院和商业区兴起餐饮夜市，螺蛳粉也成为一道流行小吃。 而它在短短几年时间里成为网络爆款，背后少不了政府力量推动。原柳州市商务委员会主任程方晓曾直言： “ 虽然全国每卖出10辆车就有一辆是柳州的，但它不叫柳州宝骏或者柳州五菱。柳州还只是一个中国西部的小三线城市，在全国没有知名度，很少被提到。 ” 借助地方小吃打响柳州城市知名度的想法，由此而生。 其实，对柳州整体经济而言，螺蛳粉一年60亿元的产值，谈不上多大贡献。2019年，柳州GDP为3128.35亿元，支柱产业方面，全年汽车产量185万辆、完成产值2004亿元。 但作为一张城市名片，这碗粉显然不容轻视。
“网红‘柳州螺蛳粉’是柳州人民创出来的，谁砸了这块牌子，我就砸他的牌子！”在一场企业座谈会上，郑俊康放下“狠话”。 最近，螺蛳粉半个月5次上“热搜”，全国网友都在等发货，郑俊康再次放话，越是这个时候，越要加大检查力度，“宁可生产紧张点，产量跟不上，让老百姓等一下，但是绝对不能够鱼目混珠，砸了柳州螺蛳粉的牌子”。 作为汽车城的柳州，正面临行业寒冬，2018年、2019年汽车产量连续两年下滑，面临不小的经济压力。而借螺蛳粉初尝“网红”滋味之后，能否续写逆风翻盘的故事？ 文字|吴林静 责任编辑：陈永乐 (责任编辑：admin) |
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