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疫情之下小店老板坚持开店，点亮城市的人间烟火
2020-02-16 08:55 来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
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原创 项飞 难得湖图
这个“疫”外的春节，城里很多店都关了，即使是不打烊的店铺，也是改成了外卖配送的方式维持经营。疫情下的守店者各有所求，有人是因为坚持了多年的习惯，有人是为了留住客户，有人则是在创业中打拼梦想。
▲府庙商城的天宁巷，李建业的烤肉饼里，外卖小哥取走了当天最后一份订单，李建业也准备关门。来自河南的李建业来湖18年，以前在热电厂上班，2012年后离职做烧烤，去年10月1日，李建业在府庙商城租了店铺做起外卖，生意主要是烤肉饼和红薯。搬来半年的新店，每年3万元的店租以及肉价上涨，给他带来不小的压力，而疫情更是让生意难做。李建业觉得减少损失的最好办法，还是继续开店。
▲府庙商城，记忆咖啡，老板朱新华在为老顾客制作外带的咖啡和芝士蛋糕。依靠平时积累的众多朋友和老主顾，开店10年的记忆咖啡，也成了很多人心里的咖啡记忆。因为这些朋友，今年这个冷清的春节，朱新华也没给自己放假。
▲环城西路，沙县小吃的生意也改成了外卖。老板娘黄宝珠和丈夫以前是福建老家务农，2005年5月1日，夫妇俩来湖经营沙县小吃。黄宝珠爱人说，这个春节的疫情，大家都有点怕。以前老顾客，进门直接坐下点餐，现在大家都很自觉在外等餐。
▲爱山广场，来伊份零售铺子，店员孙女士也在等待顾客。尽管生意不好，一天可能只有二三单业务，但全市的加盟店还是选择和平时一样正常营业。
▲爱山广场的绝味鸭脖今年春节也没停业。这个店铺在核心商圈，经营成本高，春节期间员工都放假回家了，为了尽量减少损失，夏明志夫妇俩亲自打理店铺。
▲施月龙是德清人，原先一直在做外贸，半年前，施月龙和舅舅在合伙在爱山广场开了这家“小野寺の茶”，房租加上开店的费用总计50多万元。奶茶是外卖的热品，但市场竞争激烈，疫情更是让生意雪上加霜，虽然眼下的生意主要靠外卖支撑。
▲爱山广场麦当劳，一名店员将打包的食品送到门口。春节麦当劳不打烊，但取消堂吃，只提供外卖和堂外自取服务。
▲外环东路，永顺烟酒行的老板陈永顺和爱人正在店里吃晚饭。陈永顺来自江苏淮安，在湖州经营烟酒23年。原本春节是一年里生意的旺季，但今年旺季成了淡季。他们希望不要因为疫情而丢了老客户。
▲晚上6点，顾客越来越少，王爱英关了禽蛋店准备回家。王爱英是山西人，在湖州经营禽蛋批发40多年。今年的这个非常春节，店里生意不如往常。每隔两天，她会在家煮上一大锅茶叶蛋，免费送给小区门口的防疫志愿者。
▲江南粮油市场，金辉喜庆用品批发商店，来自江苏徐州的老张也经营了店铺15年。这几年，受到电商的影响，小店的生意已经不如以前。小店的生意，主要来自每年那几个重要的节日，守店，更多是为了维持日常的开支。
▲新华路一家水果店，老板赵培培打着快板在抖音上录制《莲花落》。赵培培来自安徽蒙城。在湖州开水果店已有10多年。每年春节，是小店生意的旺季，赵培培和家人都要留下来看店。他说，因为来店里的基本都是老客户，今年的生意影响不是太大。
非常时期的湖城，坚守生活的小店老板和穿行的外卖小哥，用各自的方式维系着城市运转，也在点亮这个城市的人间烟火。
2月14日，《关于加强新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的通告(第12号)》发布，通告中写到：沿街商铺、便民摊点、外卖餐饮及快递配送等，在落实防控措施的前提下恢复营业，方便居民生活。
小店老板们，在艰难中等待生活苏醒。
监制：吴建勋
记者：项飞 摄影报道
编辑：黄雅娟
原标题：《疫情之下：小店老板艰难等待生活苏醒》
关键词 >> 疫情
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