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市民张琪的创业故事

2019-12-18 12:31 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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■ 店主张琪今年30岁，喜欢旅行、音乐、电影、美食等，是一位漂亮知性的女性。之所以开这家店，除了让自己经济独立以外，她还想借这个平台结交更多志趣相投的朋友。

据悉，该店开业以来生意一直较好，月营业额在8万元左右。谈起未来规划，张琪说，好好经营这家店，条件成熟后在内江郊区开一家能提供民宿的分店。

“我觉得一家店一定要有自己的风格和特色，装修不能和其他店大同小异。所以，我花了两个月设计，用了3个月进行装修。每一种材料和家具、摆件都是我亲自挑选的。”张琪说道。

“店内白天只提供咖啡、甜品和色香味俱全的简餐，顾客可尽享舒适的慢节奏；晚上就会变成朋友聚会、开派对的清吧，以进口酒水为主，但不会太吵闹，会播放一些轻音乐烘托气氛。以此满足不同顾客不同时段的需求。”张琪说道。

张琪正在制作简餐

■ 12月15日，记者来到位于东兴区万达广场附近的一家集咖啡、清吧、简餐为一体的餐饮店。刚踏进店门，就被简单但不失高端气息的装修风格所吸引。

跟一般的咖啡店或餐饮店不同的是，张琪的小店经营模式是复合型lounge bar，意思就是分时段经营不同内容。

记者在店内看到，下午的顾客多是来喝下午茶、品咖啡、吃甜品的。而到了晚上，来此喝酒的年轻人很多，人们聊着天，喝着酒，倾述一天的疲惫与欢乐。市民罗春告诉记者，这家店装修风格独特，很适合年轻人聚会，她经常来喝下午茶，感觉很惬意。

实现梦想不是一朝一夕

复合型运营模式受青睐

室内装修完成后，张琪又面临招聘团队人员的困难。张琪对店铺定位较高，她觉得一定要跟有工作经验和目标一致的人合作，才能形成一个有战斗力的团队，给顾客带来完美体验。所以，她在不同地区的网站上发布了招聘公告，审阅了几百份简历，面试了几十位应聘者，并对团队进行了培训。今年9月中旬，餐饮店正式营业。

“跟很多女性一样，我也想拥有一家自己的咖啡店。”张琪介绍，她本想开一家民宿和咖啡结合的小院式咖啡店，但寻找多日后，在内江周边没有发现合适的场地。后来，通过考察，她将店开在了万达广场附近，希望能让久居繁华地带的人们有一个私密的空间释放压力。

(责任编辑：admin)

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