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青岛达丰职业技能培训学校

2014-04-26 09:29 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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调酒培训

英式调酒班

专业项目初级班

主要课程简介 1、调酒师的由来及职业素质

2、酒吧的由来和发展

3、酒吧的定义及分类

4、酒吧设备、用具与载杯

5、酒吧常用设备和器皿的认识使用

6、专业杯具的使用手法

7、酒的起源、发展及分类

8、怎样辨别酒水的真假

9、鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰

10、鸡尾酒的调制

11、调酒师的职责和工作环境、内容

12、礼节礼貌的含义

13、礼貌服务用语

14、服务工作中常见的礼节

15、饮料的定义、分类

16、软饮料

17、初级酒吧工作程序和服务标准

惊喜送教材、实做材料、酒水、酒吧英语、鸡尾酒配方 30 余款

学费 680元

学期 15天

英式调酒班

专业项目中级班

主要课程简介 1、酒类知识及各国酒水的认识及分类

2、发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法

3、各种酒水的饮用方法

4、酒水的储存方法

5、酒吧酒水盘存程序与标准

6、鸡尾酒的创作常识及鉴赏

7、鸡尾酒装饰物的制作

8、鸡尾酒的调制方法及要求

9、各式特色鸡尾酒的调制

10、特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作

11、酒吧产品的推销技巧

12、酒吧常用的英文词汇

13、果雕及果盘的制作

14、雪克壶的手法( 5 种)

15、波士顿壶的手法、国内外最流行手法

16、酒吧设计的知识与布局原理

17、中级酒吧服务工作程序与标准

18、酒吧营业结束程序与标准

19、酒吧的组织机构及岗位责任

20、酒吧经理日常检查程序与标准

21、美术知识

惊喜送初级调酒师课程、酒吧英语、鸡尾酒配方 70 余种、教材、实做材料及酒水、精美果盘雕刻(龙、凤、鸟、花等)

学费 1280元

学期 40天

英式调酒班

专业项目高级班

主要课程简介 1、调酒师的由来及职业素质

2、酒吧的由来和发展

3、酒吧常用设备和器皿的认识使用

4、酒的起源、发展及分类

5、怎样辨别酒水的真假

6、鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰

7、专业杯具的使用手法

8、鸡尾酒的调制

9、特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作

10、鸡尾酒的调制方法及要求

11、发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法

12、酒类知识及各国酒水的认识及分类

13、各种酒水的饮用方法

14、鸡尾酒的创作常识及鉴赏

15、鸡尾酒装饰物的制作

16、各式特色鸡尾酒的调制

17、酒水的储存方法

18、酒吧产品的推销技巧

19、酒吧常用的英文词汇

20、果雕及果盘的制作

21、雪克壶的手法(5种)

22、波士顿壶的手法、国内外最流行手法

23、酒吧设计的知识与布局原理

24、饮料成本控制

25、酒会布置

26、葡萄酒的知识

27、世界著名葡萄酒的产地

28、新世界葡萄酒知识

29、中国葡萄酒

30、葡萄酒的品尝、服务及储存

31、葡萄酒瓶的识别

惊喜送实做材料、教材、酒水、精美果盘的雕刻、酒吧游戏、初、中级调酒课程、酒吧英语、国际流行鸡尾酒配方 150 余种

学费 1780元

学期 60天

400-029-0979转5717

青岛达丰职业技能培训学校直接接听，无额外收费！

学校简介

　　青岛达丰职业技能培训学校是国家主管机构批准(鲁民证字第B0342号)的从事继续教育及非学历职业技能教育的专业培训机构。是山东省首家大型专业咖啡、饮料、调酒、西点、西餐培训机构。2002年开创立以来，共培训技能学员5000多人，学员均通过自己所学的技能而改变了创业和工作环境，受到广泛好评。

　　校长简介

　　权福麟先生 Bill

　　中国台湾籍咖啡大师，青岛新达丰食品公司董事长，青岛达丰职业技能学校校长，

　　20世纪80年代曾在台湾《简约》咖啡厅做过bartender，吧台长及店长;

　　1991年自己开店创业，在台北市开过5间咖啡连锁店，2间酒吧店名《巧伶》;

　　90年代末在台湾的青年服务社教咖啡调制，辅导学生开店遍布台湾省。

　　2001年来到中国大陆传播咖啡文化，先后在青岛创办了青岛新达丰咖啡食品

　　有限公司极品咖啡厅和青岛达丰职业培训学校。

　　香港《食神》杂志对权福麟先生有这样的评价：中国台湾第一代高级咖啡制作大师，第一批专业的调酒老师

　　在台湾咖啡界有着较高的声望，亲自培养的学生突破三千余人，并在全国各地培养了数百名西餐教师。在世界及全国咖啡、调酒比赛中多数的获胜者都出自其门下。

　　台湾《行遍天下》杂志是在台湾非常有名的系列丛书，在2003年来到青岛采访，一共采访了2个人，一位是青岛旅游局的局长另一位就是权福麟先生，在杂志中称他为咖啡文化的传播者。

　　山东大众报业集团创办的《魅丽》杂志专门邀请权先生发表文章宣传咖啡文化;他还多次被邀请在《青岛晚报》、《青岛日报》以及《半岛都市报》发表文章或接受采访;曾接受青岛滨海职业学院、青岛理工大学的邀请给大学生讲解西方咖啡文化。权福麟先生在社会科学文献出版社出版的《食品安全消费指南》系列丛书中执笔了《咖啡》的部份受到广泛好评。

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该机构全部课程

咖啡饮料班

详细内容

咖啡饮料班初级班主要课程1、各式风味松饼的制作2、特色花式咖啡的调制3、特色花式果汁的调制4、特...

[咖啡调酒]

调酒培训

详细内容

英式调酒班专业项目初级班主要课程简介1、调酒师的由来及职业素质2、酒吧的由来和发展3、酒吧的定...

[咖啡调酒]

西点培训

详细内容

理论学习1、西点概论2、烘焙的计量3、蛋糕的概论4、蛋糕的分类5、原料的特性6、化学膨大剂7、面团...

[厨师/西餐培训]

西餐培训

详细内容

西餐班班别学费学期上课时间西餐综合班2880元60天随到随学上午9：30-中午11：30下午1：30-下午4：...

[厨师/西餐培训]

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(责任编辑：admin)

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