而从一开始,小李也为自己的DIY厨房树立了品牌概念,“"沧海一粟"是丽江的一个客栈名字,那里有我的回忆,所以,我把自己的小厨房也定为这个名字,就是希望有很多同学,能在这里也留下一段美好的大学记忆。即使不挣钱,我也要将小厨房开下去。”(朱庆玲) DIY厨房月入两千多元 拿着家人投资的近万元创业基金,准备了两个多月,小方赶在今年情人节当天,将小厨房开张了。昨日下午,记者也到小方的小厨房参观了一趟,在明珠广场附近的一处公寓里,一室一厅,分为情侣单间和团体聚餐场所两部分。每部分都有一个简易的小灶台,摆着电磁炉、锅碗盆、调料等。
上大学时,室友往往来自全国各地,每个地方都有几道家乡菜让人回味无穷,怎样把这些美味呈现给自己的室友呢?DIY小厨房在高校周边悄然兴起。这个情人节,合肥师范学院的大三学生小方也推出自己的DIY小厨房。才三天,就已经接了三单客人了。 “不能仅仅只是一个做饭的地方,它可以像一间咖啡馆、一间书吧,不同需求的同学到这里来,都可以找到想要的感觉。”小李向记者介绍着自己的初步想法。 说起开DIY厨房,小方说,这纯属偶然。一次,女朋友想考验他的厨艺,让他做顿饭给她尝尝,但他上网找,托同学打听,找了四五天,才在安农大找到一家学生开的DIY厨房。去过之后,小方感觉还挺不错,也想着在自己学校周边开一家这样的小厨房。 他说不挣钱也要开下去 给女友做饭找不着地方 一直利用业余时间打点DIY厨房的小黄,却并不打算将此长期经营下去,一个是自己升大三之后,学业任务更重了,另一个则是,“新鲜感差了。”小黄说,在自己这里做饭的大学生回头客较少,“来个两三回就够了,多了也没意思。” 但在安农大旁边经营另外一家DIY厨房的小李却有截然不同的想法。经营了大半年,小李的DIY小厨房已趋于成熟。而马上就面临毕业就业的他,不但没有放弃小厨房,却想着更换经营模式,让小厨房再放光彩。 刚刚开张,小方就已经接了三拨客人了,他们来自合肥不同的高校。而本周末的场子也已经被一个高校的社团活动预订了。小方的定位也不高,情侣晚场从下午3点开始,到晚上11点才30元。“刚开始先试验一下,效果好就可以将规模扩大一些。” 安农大对外汉语专业的小黄今年才上大二,从去年9月开始,他在学校旁边的奥林花园开了一家DIY小厨房,规模还不小呢,楼上楼下有100多平方,情侣、团体他通通接,价格也因人数而定。“平均每个月下来毛收入有六七千,除去房租、水电费什么的,也能挣个两千来块钱。” 小方的厨房刚刚开业,就受到不少同学的青睐。而在合肥其它高校旁,也有几家已经趋于稳定的DIY小厨房,安徽农业大学旁边的两家店就都做得不错。 (责任编辑:admin) |
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