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鸡爪小店如何在2年内，做到日销10000份，开店1100家 2018-07-30 17:37 来源:创业家 原标题：鸡爪小店如何在2年内，做到日销10000份，开店1100家 有一家鸡爪小店，把鸡爪做出了大名堂，不仅日销10000份，还且还在全国各大城市开了1100家店，获得了亿元的投资！而这个奇迹就是卤人甲鸡爪创造的，它的创始人是达诚。
达诚是个工科男，他尝试过其他创业项目，大多与自己的专业相关。但最终还是决定做餐饮项目，多番考察后他决定做鸡爪。于是2016年5月卤人甲在南京上线了。 上线后并没有立刻开业，真正开卤人甲却还是在一年后，这一年的时间，达诚在全国各地进行考察和招揽人才，他要不一样的卤炸鸡爪。 开业后，短短两个月门店就回了本，卤人甲一夕之间爆红，加盟商纷纷登门寻求合作，自此卤人甲终于站稳了脚跟。 卤人甲做的就是鸡爪，与市面大多数是不同的，而这一切就与它的定位相关。喜欢吃鸡爪的多以年轻女性为主，18~35岁这个年轻段，又恰好是消费主力，年轻女孩都喜欢精致、休闲的小零食，过油过腻、高热量会让她们感觉很烦恼。于是，卤人甲便问世了。 卤人甲的产品是现卤热食，先卤后炸，这就与大家的模式形成了有效区分，味道上也更加软糯，将鸡爪的特点最大化，口感上自然也让大家更喜欢。他还打出了“不愿分享”的口号，利用了消费者的好奇心，增加了其品牌的独特性。
此外，达诚还不断地升级创新产品，但无一例外都是与鸡相关，且与鸡的特殊部位相关，这就区分了市面上流行的鸡腿、鸡排等产品，这样能让消费者产生一定的品牌认知，让卤人甲的辨识度更高。 在开店策略上，两年开1100家店，这就有助于迅速打开市场，让消费者快速知晓品牌，提升品牌知名度。其营销方式，也舍得花大价钱，一是优惠活动不断，二是请来了大牌明星代言。5折8折更是不在话下，因此也吸引了大量的人气。
近日，连锁品牌“卤人甲”卤炸鸡爪获得来自天图投资的A轮近亿元融资。本轮融资后，卤人甲将投资建设现代化工厂，进一步加强产品研发以及生产能力。同时，聘请新生代当红男演员林更新作为形象代言人，提升品牌形象。 本文来自生意经，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 下载创业家APP，读懂中国最赚钱的7000种生意 ] 返回搜狐，查看更多 责任编辑： 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
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