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菲律宾小伙阿德里安（右）学做烧饼，师傅周凯强调和面发酵是最难的技术。 4月20日清晨，缙云城区的一家烧饼店内，26岁的菲律宾小伙阿德里安和58岁的姑姑伊丽莎白向师傅周凯作揖告别，他们要回菲律宾准备开烧饼店了。 阿德里安的父亲是一名成功商人，在菲律宾拥有2000平方米的豪宅和庄园。阿德里安是家里的长子，这个本来跟着父亲做生意的富二代，一个月前一次偶然的机会，吃到了缙云烧饼，于是就对这种烧饼的味道念念不忘。之后，阿德里安找到周凯开始学做缙云烧饼。 “父亲的钱是父亲赚的，我也要学会赚钱。我喜欢吃烧饼，我要在菲律宾开家烧饼店，我相信烧饼会在菲律宾畅销。”阿德里安说。 晚上住高档酒店 白天在烧饼店当学徒 缙云县香溢大酒店是该县唯一的四星级酒店，阿德里安和姑姑在此已经居住了半个月。 晚上7点到早晨7点，姑侄俩住在酒店，其他时间他们都呆在周凯的烧饼店里。 41岁的周凯是缙云烧饼手艺的传承人，2016年，他被评为缙云县“烧饼高级师傅”。 阿德里安和姑姑来店里学手艺半个月，每人要交5000元的学费，对此周凯和阿德里安都非常坦然。“学习当然要交学费了，收了钱我会负责教会他们。”周凯说。 阿德里安和姑姑在厨房里和面，包馅，往烤炉里贴烧饼，用火钳夹出烤熟的烧饼，动作虽然不熟练，但做得细致认真，周凯不时地在一旁指点一二。 阿德里安的中文不算熟练，但能勉强和周凯沟通交流。 做完一炉烧饼后，周凯会细心点评。阿德里安随身带着笔记本，周凯的评点和指正阿德里安都会用英文记录下来，“我要好好温习，争取早日出师。” “做馅料、包烧饼、往炉内贴烧饼的手艺他们已经初步掌握，但和面发酵技术还欠火候，这也是缙云烧饼里最难的技术，他们离开缙云后，我会每天抽时间在网上对他们的和面技术进行指导，直到他们学会为止。”周凯告诉记者。 家有豪宅庄园 学做烧饼是因为自己喜欢吃 阿德里安出生在菲律宾马尼拉市，但血管里流淌着是中国人的血：几十年前，阿德里安的爷爷从福建漂洋过海去了菲律宾，阿德里安的父亲和姑姑都出生在菲律宾。 阿德里安能讲闽南话和书写中文，但说普通话却有些吃力。阿德里安的中文名叫蔡清远，姑姑叫蔡婷婷。 (责任编辑：admin) |
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菲律宾富二代在浙江缙云学做烧饼 要自己开店
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