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从发展加盟转为直营开店 全聚德新增6店

2018-03-07 12:19 作者:中国合伙人创业网 来源:互联网 浏览: 我要评论 (条) 字号:
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序号企业名称

3石家庄和平全聚德烤鸭店

1北京正阳门全聚德烤鸭店

16苏州广场全聚德烤鸭店

23包头福鑫全聚德烤鸭店

18上海天目全聚德烤鸭店

   资讯推荐:投资开店经商秘诀 

13洛阳申诚全聚德烤鸭店

3北京全聚德王府井店

14安阳福源全聚德烤鸭店

19上海浦东全聚德烤鸭店

2北京全聚德前门店

2北京玉泉路全聚德烤鸭店

28乌鲁木齐北京路全聚德烤鸭店

31新疆库尔勒全聚德烤鸭店 

全聚德外埠加盟店

序号企业名称

2大连中山全聚德烤鸭店

3北京昌平全聚德烤鸭店

6保定全聚德烤鸭店

6上海浦东全聚德大酒店

22呼和浩特巴彦塔拉全聚德烤鸭店

4北京明宫全聚德烤鸭店

5北京劲松全聚德烤鸭店

12淄博全聚德烤鸭店

11济南和平全聚德烤鸭店

    发展加盟连锁有教训

    记者了解到,在全聚德成立集团股份公司的10多年时间里,一直是以特许加盟的方式发展自己的连锁店,正是在这种以特许加盟为主的形式下,全聚德的直营店数量所占的比重越来越小。拿北京来说,目前在全聚德的10家连锁店中,只有5家属于直营店;而在外埠33家全聚德牌匾中,直营店更是凤毛麟角,只在上海的浦东开有一家直营店。去年,全聚德在全国新开了11家特许加盟店,却没有一家属于自己说了算的直营店铺。

    全聚德集团董事长对前期发展特许经营的做法深有感悟:全聚德也是从失误中买到教训的。他认为,全聚德的市场化改革总体很成功,但是也出现过一些失误,比如2002年全聚德在广州的分店关门,引发了各方的负面评价。“广州店刚开业时生意是很好的,后来关店的主要原因是加盟商的急功近利:为了节约成本,背着总部从当地采购原料,于是质量下降,等我们赶过去救火,已经来不及了。”

    姜俊贤评价说,麦当劳、肯德基这样的企业也不是100%能够开店成功,关键是要总结经验教训:一要严格挑选加盟商,一定要他们按照规范的要求做;二是对于选址提出更高的要求,特别是在南方城市;三要加大对连锁的监控,做到有问题早发现、早解决;四是采取新的管理模式——托管特许经营,企业加盟后,总部派人去管理;五是缩短管理半径,试办区域公司,由区域公司行使管理权利。

    做强品牌靠自己操作

    “最近几年全聚德发展连锁的步伐比以前放慢了,发展不能只求速度,宁可慢一点,也要减少和避免开了店又关店的情况再发生。要形成一整套的管理机制进行有效控制,尤其像餐饮业,大量的技术是以人为载体的,如果人控制不住,管理自然要出问题。”

    经过十几年的磨练,全聚德集团已经构筑成了一条“品牌经济链”,即由品牌产品、品牌服务、品牌企业、品牌产业以及品牌市场、品牌管理、品牌营销等相互联系、相互作用所形成的经济链条,因此取得了显著的经济效益和社会效益。2005年,全聚德集团所属直营企业和各品牌企业收入比2004年同期增长22.60%;利润总额同比增长了36.86%。其中,全聚德和平门店、前门店被中国烹饪协会授予“全国餐饮亿元店”、“单日餐饮销售百万元店”的荣誉称号;全聚德前门店、和平门店、亚运村店被评为五星级餐馆、国家特级酒家。在由世界品牌实验室等权威机构对中国品牌价值评估中,全聚德品牌以106.34亿元人民币的价值获得“2005年中国500最具价值品牌”荣誉称号,排名第49位。

    3年实现公司上市

    这些成功加速了集团的“战略转移”。今年初,全聚德集团研究制定了未来3年产业发展规划,就是要充分利用多品牌优势,加快连锁化发展,促进产业化进程,尽快形成以直营连锁为主体的精品正餐连锁市场网络和以食品加工、配送为保障的品牌产品及半成品生产基地,及与之相配套的物流配送体系。在做大做强的基础上,力争3年时间实现全聚德公司领导梦寐以求的上市宿愿。   

7邢台全聚德烤鸭店

24哈尔滨全聚德烤鸭店

26西安大唐全聚德烤鸭店

    全聚德在全国的直营店数从今年开始将会重新增加。这是记者昨天从中国全聚德(集团)股份有限公司权威人士那里获得的确切消息。这位人士向记者透露,按照这个设想的具体实施战略,今后3年内,全聚德将新增30家直营店,而这个数字并不是平均分配的。记者获悉,在2008年底之前的3年时间里,全聚德的新增连锁直营店铺的计划数量分别为:2006年6家、2007年10家、2008年14家。

    今年开店投资大于3000万

    记者了解到,全聚德今年的直营店计划正在顺利进展中。首当其冲的就是目前正处在“进行时”的重庆全聚德店,“估计3个月左右就可以开张”。除此之外,全聚德还将通过参资入股、自租、购买等多种合作形式,在直辖市、省会等一线城市开辟直营店,“当然,一些到期的特许加盟店也是我们参股和转股的目标”。按照全聚德直营店投入资金最保守的估算,每家店平均不低于500万元,6家店的投资总额不会少于3000万元;而一旦开辟了直营店,全聚德总部要派驻每家直营店的“高管”平均8至10名。

            不能只关注保险产品的收益率 

25太原三晋全聚德烤鸭店

9天津和平全聚德烤鸭店

17上海淮海路全聚德烤鸭店

10济南明湖全聚德烤鸭店

1北京全聚德和平门店

15徐州全聚德烤鸭店

1大连全聚德烤鸭店

8唐山全聚德烤鸭店

全聚德直营店

序号店名

30兰州酒泉路全聚德烤鸭店

4石家庄建设大街全聚德烤鸭店


5秦皇岛全聚德烤鸭店

4北京全聚德亚运村店

5北京全聚德国门店

32沈阳全聚德全聚德烤鸭店

21昆明银河全聚德烤鸭店

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全聚德北京加盟店

序号企业名称

27银川鼓楼全聚德烤鸭店

20福州黎明全聚德烤鸭店

29乌鲁木齐濠江全聚德烤鸭店

(责任编辑:admin)
Tags: 干露露浴室征婚原版 永丰房屋出租 王梦溪 rar 永丰县房价 91pron 论坛 泷泽萝拉第三部 赚钱广告 永丰网站
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