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人民网东京12月25日电 据《朝日新闻》网站报道,23日,日本餐饮集团KUURAKU GROUP经营的日式咖喱店“TOKYO TABLE”进军咖喱大国印度,在印度首都新德里开设了第一家店铺。而考虑到印度教将牛供奉为圣物,因此菜单也入乡随俗,并没有出现牛肉咖喱。 印度有许多素食主义者,因此该店铺使用的咖喱粉中均不含有动物性油脂,仅加入蔬菜熬制。咖喱中的主要食材则为鸡肉、芝士、虾等。除没有牛肉外,考虑到印度也有许多伊斯兰教徒,因此菜单中也没有猪肉。鸡肉咖喱的售价为大约560日元(约合人民币32.5元)。 据悉,日式咖喱是以印度咖喱为基础,经由英国,在产生一些变化后传入日本的。其最大特点是熬煮时需要加入面粉。(编译:袁蒙 审稿:陈建军) (责编:袁蒙、陈建军) (责任编辑:admin) |
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