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餐饮店是最普遍有最赚钱的创业项目，老百姓总是离不开饮食，一家有特色有品质的餐饮店就会成为广大创业者的聚宝盆，那么怎么开一家赚钱的餐饮店呢?一起看一下看开餐饮店流程介绍。 【开餐饮店流程 之一】项目选择一直是新手最困惑的题目。那么，让专家来给你指一条道路。这里，为了表述方便，我们把项目进行回纳与提炼。那么，最后出来的就是模式。项目，只是模式的一种具体形式。 我用了很多时间研究餐饮业的模式，在分析了餐饮业的各种模式之后，发现了餐饮业盈利模式的规律。简单来讲只有大和小两种。 所谓大，就是有足够的运作资金。以贸易地产的角度切进闲置且有潜力的商展。一来不需要高额的转让费，二来面积够大统租的本钱很低，房租是餐饮业一块最高的固定本钱。统租的话，即是降低了这块本钱，利润就从这里面而来。这也就是那么多的大型酒楼的一个主要的利润点。但是就总投资规模而言风险较高，不推荐新手采取这种方式。 所谓小，就是指在200平米以下，更多的建议在100平米以下。由于100平米以下不需要办理环保许可证，可以省掉很多的开店本钱和公关本钱。假如你有机会看一下所有的餐饮百强的名单，可以发现里面有近28%是做火锅的。为什么呢?原因有两点： 1.火锅店不需要后厨，最大化营业面积2.模式简单，让顾客自己动手。 还有很多现在比较火爆的米粉店，也可以看成是火锅店的模式的一个缩影。 还有一种更小，比如奶茶店，那种模式是优化版的餐饮模式，是将餐饮向零售模式的转换，甚至可以说是半零售业态。 新手请务必读懂下面的这段话! 模式简单才能够让操纵简单。操纵简单才能够让治理简单。。治理简单才能够降低治理本钱对于新手项目选择的建议。 1.面积小。2.模式简单。3.半零售业。综合以上三点的为佳。 【开餐饮店流程 之二】投资预算开店用度1.房租：不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同餐饮最重要的就是选址!选址!!选址!!! *租金单价=天天每平方的租金，宁要市区20元租金单价的商展，也决计不能要郊区2元租金单价的商展。由于足够的人流量才是营业额的基础，需要你自己往了解并计算一下。 2.装潢：不同定位不同面积会影响总用度，一般按每平米单价计算。假如按照高中低端来区分，工程造价高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否与项目本身贴合。 3.证照：不同城市不同规模也会有所不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k，这块用度在一线城市尤其会有变数。由于审核比较严格，因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高，但也不应该太离谱通常不高于5w;4.设备：先确定产品。根据产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。
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