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编者按： 52家参展，汇集漳州及台湾近200种特色美食！热腾腾的米面、晶莹剔透的牙齿肉圆、刚出锅的面煎粿……吃货们心水的漳州、台湾美食，着实又火了一把！ [采编]第四届漳州小吃文化节12日开幕 持续到2月16日(图) 2014-02-13【】 12日，在必陵焙肉的摊位上，林阿伯握着导报记者的手，很是感激，他说他拿到了参加漳州小吃文化节的资格，“今年是头一年，焙肉得到了不少食客的肯定”。 在台湾小吃展区，美食无处不在。除了有大家熟知的大肠包小肠、海蛎煎外，还出现了新面孔——牙齿肉圆！ 牙齿肉圆 必陵焙肉
来自台湾 很会卖萌 还记得卖焙肉的林阿伯吗？自从导报去年报道了他的古早味焙肉后，他的生意蒸蒸日上，去年底，他在江滨花园租了间店面，卖起了焙肉。 “玩在苏杭二州，吃在福建漳州。”12日，在漳州市威镇阁广场，第四届漳州小吃文化节正印证了此话。 牙齿肉圆，像牙齿一样的肉圆，纯猪肉做成，蒸熟后，晶莹剔透，咬上一口，外皮口感Q滑，肉馅汁多，这让食客小蔡赞不绝口：“一口就能吃掉一个，味道跟普通的肉圆还真有点不一样！” 现场，除了小吃名品的展示交流外，还组织开展“漳州味名小吃”评选、“漳州味小吃外包装盒设计大赛”、“漳州味名小吃灯谜竞猜”、“漳州味名小吃故事征集大赛”、“闽南风漳州味”特色文化展演等系列活动。 来自台南的黄老板介绍，牙齿肉圆都是从台湾空运来的，“最北到黑龙江，最南到海南，反响都很不错，这是第一次来漳州，应该也会受到大家的欢迎”。
作者：文图/张韩丰 张伟华 活动将举办5天，持续到2月16日。漳州市民赶紧前往品尝吧！
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漳州小吃“米面”吸引市民品尝 (责任编辑：admin) |
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