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杨姐：照顾小孩痛心转让 杨姐是一名家庭主妇，三十岁左右，她一家四口来到烟台发展，老公经营一家装饰公司。她除了带孩子，也没啥事干。一年前，她在芝罘区奇山四眼桥附近的市场租了个门面，加盟某品牌经营炸鸡。由于孩子到了上学年龄，在烟台办理入学有困难，最终得回老家上学，杨姐需要回家照顾小孩衣食起居，所以忍痛将店铺转让出去。 夫妻：拒绝先收费合作方式 当时杨姐和其它商家老板一样，不太相信店铺信息平台，她丈夫特别拒绝先收费合作方式。魏顾问说，拒绝就是营销的开始，没有拒绝就没有营销，如果客户没有拒绝，那么他们的价值何在，还不如只需一位老板足够。对于客户的拒绝一定要分清是否属实。往往很多商家老板是因为对铺铺旺不够了解，担心服务效果而拒绝。铺铺旺魏顾问没有因为拒绝而放弃杨姐，她觉得自己能够帮助杨姐解决转店难题。平日里她会给杨姐推荐铺铺旺微信公众号的转店技巧知识，供其学习参考。另外魏顾问通过朋友圈、其它平台帮杨姐发布转店信息，提前为她储备店铺资源。因为无微不至的服务感动到了杨姐，她于8月10日跟我们签约转店快服务。
租客：孙老板大谈快餐业 签约服务的当天魏顾问给杨姐推荐了好几找店租客，其中有位年轻小伙孙先生，第一次创业想开家炸鸡店。孙先生说，快节奏的生活带动快餐行业的蓬勃发展，它们既带来了人们的生活方便，也让我们见识了美食上的特色之味。国内传统餐饮都是粗放式、经验式经营，相比于传播更广的快餐文化，标准化、流程化，才能更好地进行连锁经营，比如麦当劳标准化管理方式。 他选择开炸鸡店的原因，是因为投资风险小、经营方式简单容易上手，再者市面上有成熟加盟品牌，标准化、流程化的运营模式。他没有创业经验，可以从中学习积累经验，以后有机会再考虑自创品牌。在食品安全问题凸显的当下，他最担心品牌商应对卫生安全监管是否到位。 考察：发现0元出租商铺 魏顾问电话给孙先生介绍杨姐店铺情况后，第二天他到店考察。店铺属于市场门面，是一间几十年的老市场，环境比较杂乱。市场周边是居民区，商业氛围浓厚、客流量大。考察期间他看到杨姐店铺旁边不远处有两间店面正在出租，面积比杨姐店铺的面积还要大，并且没有转让费，紧接着旁边也有好几家店面也正在出租。
授技：如何蹲点考察客流 店面选址其实就是在选择客流。魏顾问毫无吝啬地教孙先生如何蹲点来计算店址的客流量。 1、调查客流量，最好不要询问店员。原因是店员没有比较准确的概念，其次普通顾客不会提及，很容易让店员产生抗拒，并影响考察结果的准确性。 2、采取蹲点的方式获得准确数据。考察客流量选在生意的高峰期，一周考察四次，周一到周五两次，中、晚各一次，考察时间不能少于3小时。周六两次，坚持时间适当延长半小时。注：时间段根据季节进行调整，蹲点统计应避开节日。 3、市场内仅有一家炸鸡店，魏顾问建议：孙先生先考察杨姐店铺，接着考察市场同类型的小店，比如奶茶店、串串店等，最后考察那几间0元的出租商铺。根据这些店铺总结大体印象进行对比评估市场基础、消费能力、进店率等。 回访：跳出圈内分析商圈 几天后魏顾问电话回访孙先生，看他的考察结果和接手愿意度。孙先生说，杨姐店铺不错，但家人感觉转让价格贵，隔壁店铺都不需要转让费并且租金比较便宜即可接手。魏顾问说，出租门面固然不错，但是位置欠佳，杨姐店铺离市场大门入口更近。从大门入口进来的客流走向观察，如果这两间店面都是经营炸鸡生意，杨姐店铺会截掉很大一部分客流，当然排除消费者除了有目的性消费者到店铺消费的顾客。 目前市场内只有一家炸鸡店，如果在出租门面再开一家，无凝树立了竞争对手，并且两店的距离仅隔四间门面。杨姐的炸鸡店经营了一年多，有固定的客源，以后你拿什么去竞争。在商场上不讲究你死我活，如果没有相当的实力，就要根据地点隔离、价格、商品规避竞争。
结果：事与愿违，店落她家 魏顾问多次与孙先生沟通，其实他特别想接手杨姐的店铺，但是他的母亲觉得价格贵。当时杨姐也不着急转让，价格不合适就算了，再等等看有没有合适的租客。后续魏顾问给杨姐推荐不少的租客，最后被刘小姐接手。她在奇山附近开店，8月23日她到店考察后，回家跟家人商量。第二天办理接店手续，并向杨姐交了2万转让费（含房租）。杨姐觉得铺铺旺转店效率高，更重要交了魏顾问这位好朋友，为此她特意录制视频以示感谢。
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