视频讲述了西点师瑞典小伙梁瑞德,本想畅游世界,因朋友大力推荐,便开始了中国之旅。在扬州举办的一次美食节见识到中国烹饪大师制作包子的过程,便迷上了这门手艺,遂在扬州拜师学艺。 只要有人学,我都愿意教 “看外国人学做包子真有趣,尤其是说包包子口要跟鲫鱼嘴一样那段最有趣。”网友“花含韵语”评论。 “约在春节时期拍摄的。”刘宁夫说,“除了不流利的中文,偶尔冒出几句英语,他几乎就是一个中国人。”刘宁夫介绍,在同批学生中,梁瑞德成绩优异。梁瑞德对中国传统文化也非常着迷,在中国几年,梁瑞德找到了一位中国妻子,生了个宝宝,现已定居扬州。梁瑞德说,在这里生活,有时候,会忘记自己是个外国人。 “将扬州包子传承下去一直是我的愿望,只要有人愿意学,我都愿意教。”陈恩德表示。 “梁瑞德是我教的第一名外国学生,他很谦和,听说中国人拜师学艺3年才能满师,他说他也会学习3年,直到满师后再回国。”陈恩德介绍,“一个月,他就学会了包蒸饺和烧卖。同期学员中最多的一天能包400个包子,现在梁瑞德的水平在中上等,一天能做300多只包子,这已经很不容易了。” “大多数素材都是扬州,有扬州的老街、亭台,包子也是扬州的。”看完视频,不少扬州网友感慨,“虽然包子红遍半边天,但真正要学包子技艺,还是要来扬州。” 一天能做300多只包子 去年12月,梁瑞德正式拜陈恩德为师。今年,梁瑞德的父母特意来扬州过春节,并表示,等儿子满师就接他们一家三口回瑞典创业开扬州包子店。 近日,一段讲述瑞典小伙梁瑞德来扬学做包子故事的纪录片在优酷热播,仅3天点播就超10万次,引发无数网友的热议。 昨日,同顺馆包子铺的刘宁夫告诉记者,梁瑞德就是在他们店内跟随淮扬菜面点大师陈恩德学习中式点心,如今已两年半。 “还是包子技艺博大精深,连外国人都来学了。”网友“lkt77223”留言,“包子是一种饱时不屑多看一眼,但极度饥饿时第一时间能想到的食物!” 三天点播超10万次 学艺两年半 视频热播
新闻热线:18905279889 0514-87863284 广告热线:0514-82931211 现已结婚生子定居扬州 昨日,通过新浪“优酷纪录片”推介,一段名为“中国包子的瑞典‘粉丝’”的视频在网上热播,截至昨晚8时,这段长达11分49秒的视频点播量已达101655次。据悉,这段视频上传者是中新网视频官网,在2月24日的《微视界》栏目播出。 前不久的“包子热”也带来一股外国人学做包子的风潮,“最近,我们的面点培训班中也有一些外国人来咨询,他们中不少是在扬州当外教的,兴趣浓厚。”冶春餐饮股份有限公司总经理陈军介绍,冶春将逐渐走出扬州,届时需要大量的面点师,“如果外国人有兴趣,我们愿意邀请他们来体验扬州的面点文化。” 视频中感动网友的精彩片段不断。尤其是梁瑞德卖了房子,来扬州学习包子制作,并想将这门技术带回瑞典的故事,引起了网友热议。 记者居小春屠明娟 梁瑞德介绍,瑞典的面点制作已经全部机械化了,“手工做出的面点很令人惊奇,那里也没有扬州包子,有一定的市场空间。” 大师表态
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