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我们可以发现这样几点：第一，如果说规模化是现代农业的大势所趋的话，规模经营也存在一个边界问题，从效率上看，就是看产量、准确地说应该是单位产量；从效益上说，就是看单位纯收益。第二，规模经营的单产提升有其限度，这主要受农业经营管理方式的影响，与小农经济条件下的精耕细作不同。第三，规模经营的成本构成更加复杂，它包含了小农经营模式下的全部成本，但还要不可避免地支付雇工成本，这样大的经营面积，势必要有一定的“管理层”及常年雇工，这些人就是企业管理人员和农业工人，是要支付工资和发放奖金的，而一个自耕农是不会把自己的劳动投入纳入成本收益分析之中的。我们不难发现，这样的规模，每年的前期投入就要100-200万，如果用魁奈在《经济表》里的框架，这些都是农业生产者的年预付，而这种资金链的紧张，一般发生在每年9、10月份集中支付承包费的阶段。 我问他的自有资金比重是否方便透露？老邓讲，起步是131.8万元。第一年全部自付。第二年主要向银行贷款。现在银行贷款有67万元，贷款的银行为Q镇农业合作银行。此外，现在账面上盈余20-30万。他在09年也跟风搞了个合作社，5个成员（法定5人以上组成合作社，但由于多数合作社是为“对接”上面的补贴，所以为避免利益分配中的纠葛，也就止步于5人）。合作社中他是主管，其他有3个管理人员，1个只出钱不参与管理。自己拥有75%的股份。但他不会以合作社的名义贷款，因为自己就是法人，如果贷款出了问题可能还要找到自己的头上。更何况，以个人名义贷款，手续更简单，步骤更便利。银行对合作社考察很严格。 在农业补贴方面，当地政府对大户的补贴是20元/亩（种粮大户10元/亩，粮种补贴10元/亩）。这是根据地方财力提供的补贴。国家的补贴是137元/亩（农田直补60元/亩，种补70元/亩）。 管理创新：从互相提防到激励相容老邓在经营管理上颇有一些创新。 从管理结构上看，包括他在内的纯管理人员4人，另有负责田间管理的小队长14人，这14人是常年雇工，每人管理近200亩地，在技术、灌溉等方面提供支持。这14个人一般年纪都在50-65岁之间，这个年龄段的农民，外出打工受到年龄歧视，散淡生活种点田地等待养老又为时过早，却又正是身体条件允许、农业经验达到巅峰的时段。所以，他们是乐于将身份转型为农业工人的。对于这14个小队长，老邓的激励措施是，在他们所管的面积内，水稻单产超过950斤/亩、小麦单产超过600斤/亩的（这里小麦亩产较低），超出的部分由老邓与小队长对半分红，也就是一种绩效工资。这是第一个创新。
21世纪，最贵的是“活劳动”。在通胀岁月里，“活劳动”的可变成本有时是惊人的，利润“挖潜”也多从这个领域出来。由于农业的季节性很强，虽然粮食作物的种植在机械化条件下已经极大地解放了人力，但在农忙时节如插秧、特别是收割时还需要大量辅助劳动力。而这个时候农村劳动力总是比较抢手。 老邓讲，单就收割而言，他每亩需要3个工，一年需要8000个工。平时60岁左右的老年妇女劳动力价格也已达到70元-90元/天了，到农忙时候，在外务工的壮年劳动力回乡帮忙，要招揽这些见过世面的人帮忙，没有150元/天是做不到的。但这样做效果又不尽如人意：一来，按天付酬，人们总是倾向于磨洋工，早上晚点来，晚上早点走，劳动强度参差不齐；二来，那些常驻本村的老年劳动力心理失衡，他们想，凭什么我们这些人平时只拿70块的工钱，不行，下次一定要涨价。 老邓就想了一个变通的办法，从2010年开始，他改用承包制形式记发农忙时雇佣辅助劳动力的工资，以面积为单位，标准是20元/亩。被雇的人自带收割机，将粮食收好后运送到指定地点（1公里范围内的存放处）。这样下来，三人配一台收割机的话，一天下来可以收50亩左右，平均每人可赚300多元，效率最高的时候可赚500元左右。既提高了收割效率，又由于是按面积计算的多劳多得，对常驻本村的老年劳动力没有产生很大刺激。这是第二个创新。 这个创新其实就是经济学里面间接定价理论的一个生动运用。当劳动的交易效率低——也就是劳动贡献难以在过程中准确测量，不易于直接定价，只能根据市场对其劳动的检验来判断，那么，要避免对这类劳动直接定价的高交易成本，同时保证这类劳动者的积极性，将他们纳入企业内部分工并赋予一定的剩余权利，从而利用剩余收益给予其间接定价，就是一种合理选择。说白了，间接定价就是一种事后算账，就是承包，就是“交足国家的，留够集体的，剩下全是自己的”。 在我提问老邓粮食的晾晒问题时，他旁逸斜出地讲到了又一个管理创新。为什么我要问晾晒问题呢？在几个地方的调研都给我这样一种印象，在机械化的辅助下，农户的种植能力已经大大超过了他实际自有承包面积的十倍甚至百倍不止，但有两个因素会阻止他通过土地流转扩大规模。 一个是承包费问题即地租问题，在地租逐年提高而且涨幅一般都要高于粮价涨幅、单位产量的规模收益又多是递减的情况下，规模农业的盈利性堪忧；另一个就是晾晒问题，粮食种植的面积可以扩大规模，但若没有充足的晾晒空间，收上来的粮食一经发潮变质，不仅要损失价格还要损失数量（因水分评级是量价联动的，具体计算方式此处不展开了），一般农户是不会投入巨资购买烘干设备然后静待其折旧的。但大户也许不同，一定上了烘干设备。所以我问了这个问题。 果然，老邓说他在2010年购置了4台烘干机，每台国家补贴3万、自付9万，每台每天可烘干15吨稻子，这就可以做到边收割边烘干边销售了，不受天气的影响。 在没上烘干机之前，有一年，他曾经烂了6万斤的稻子，这些稻子只能以每斤5毛的价格卖给别人作为喂鸭子的饲料。他从这件事里受到启发，每年水稻割完、离小麦下种还有20多天的时间，机械化收割，地里总会有不少遗漏的稻子，这些“鸡肋”，捡之费劲弃之可惜，但是为什么不让鸭子帮忙去捡——捡到它们自己肚子里呢？ 于是，2010年他开始自己养小麻鸭，不好的稻子就给自己的麻鸭吃。每年水稻收割后小麦下种前的这段时间，就用网圈地，关门放鸭。他预计一亩地漏掉50斤稻子，一只小麻鸭一天吃2两稻子能吃饱，所以每天圈4亩稻田，放1000只鸭子进去敞开了吃。第二天再换四亩，如此反复。这样他每年在麦稻交替时节养两批共3万只小麻鸭。鸭子进到田里后，把水渠里的水变得很“肥”，老邓又琢磨，“肥”水不流外人田，总要利用它再搞点什么。他就在里面养泥鳅。这一条循环产业链让他做得乐此不疲，可谓是第三个创新。 老邓乐于学习，很较真。我们前面已经说到，规模化经营的单产，一般来说没有小农经济一亩三分地上的那种精耕细作来得高。老邓也很在意这个事情。一次，一个很有经验的老农问他：“你今年一亩地打多少粮啊？”老邓说：“950斤吧。”这老农哈哈大笑，说你这太低了，我那两亩地，单产1300斤。老邓对我说：“我这个人就是喜欢学习，你比我多30斤，我就觉得你一定有值得我学的地方，你比我多300斤，这也太多了，我就更得学习了。”但在学习之前，他开着手机GPS把老农所称的“2亩地”兜了三圈，最后把三次平均计算下来，确定：这实际是2亩半。老邓这就放心了，2亩半的话，实际上的单产不过1040斤，比我高100斤，这还是合理的。 (责任编辑：admin) |
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