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蓝翔技校：学厨师开店当老板怎么样？

2016-05-31 17:51 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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　　17 岁的孙连波在蓝翔学了三个月，别看他以前对文化课不感兴趣，但学起厨师技术来特别起劲。他说蓝翔的老师教得就是好，先讲理论，接着是实习，技术学得很扎实。特别是实习时，每做成功一道菜后，孙连波听着老师有表扬，品尝着自己的成果，心中充满了成功的欢喜。

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　　饭店起点很高，一上来就是中档次的。开业四年多了，孙连波的家常菜馆一直很红火。他凭着高超的蓝翔厨师技术、优良的服务和优惠的价格，吸引了广大顾客，赢得了大家的认可。一年上百万元的收入，足以说明孙连波创业取得了很大成功。

　　初中毕业，好多学生想学热门技术。在这个经济发达的社会，厨师行业迅速发展，成为了不少初中毕业生的首选。不想当将军的兵不是好兵，学厨师开店当老板也是很多厨师人的梦想。然而学厨师开店当老板怎么样？现实操作中会遇到那些问题，我们从下面各个故事中体会学厨师开店当老板怎么样？

　　在山东省济南市济阳县强镇路上，有一家在当地小有名气的饭店——惠泉家常菜馆。菜馆每天顾客不断，很是热门。店老板叫孙连波，三十多岁。他是山东蓝翔技校1996 级厨师班的毕业生。

　　据孙连波介绍，他文化课学得不好，初中毕业后就辍学在家。下学后的孙连波迷茫徘徊了大半年，这期间他看到有些开饭店的很赚钱，就想着也去学这门技术将来自己干。回家和父母商量后，父母满口答应。其实孙连波的父母早就有让儿子学技术的打算，并为他选择了蓝翔技校。1996 年的春节过后，孙连波在父亲的陪同下来到蓝翔厨师学校名学习厨师专业。

　　多年的打工生涯，让孙连波不仅锤炼了技术，而且学到了许多开店经营的门道。他已经不满足一个月几千块钱的工资，他想独立创业，自己开店当老板，挣大钱。终于在2011 年年初，属于他自己的饭店——“惠泉家常菜馆”开张营业了。

　　从蓝翔毕业后，孙连波顺利找到了工作，在济阳县城的一家大饭店做厨师。不试则已，一试则鸣，做出来的菜很受顾客喜欢，老板和大厨师傅也都赞扬他：“不愧为蓝翔厨师学校培养出来的”。他在这个饭店干了好多年，从一个普通顺菜工，干到了饭店总厨，工资从几百块涨到几千元。

(责任编辑：admin)

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