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连锁行业大佬聚首谈连锁企业如何结合互联网快速成长

2016-01-06 17:33 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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　　11月27日，由创业邦投资开店主办，弘章资本、连锁网协办的第八届中国高成长连锁企业峰会在北京国家会议中心举办。来自全国超过1500家互联网及实体企业代表参加了本次盛会，参会的知名企业包括阿里巴巴、上品折扣、海澜之家、名创优品等企业高管作为大会嘉宾，为参会者做了精彩分享。大会就连锁企业如何结合互联网快速成长及与面对电商如何调整策略挖掘自身优势做了广泛交流和深入探讨。

　　投资开店CEO郭景做了关于投资开店平台升级的系统介绍，从发展历程、历史成绩及平台优势等层面阐述了投资开店为连锁企业提供的帮助和服务，以及接下来即将开展的计划。阿里巴巴副总裁王培、名创优品董事长叶国富、海澜之家电商总经理陈磊、上品折扣CTO王会娣等依据各自企业的经验和个人感悟，各自阐述了互联网时代下连锁企业的发展之路。

　　以下是部分参会企业代表的演讲精选：

　　投资开店CEO郭景：投资开店品牌升级与连锁门店金融创新

　　IMG_256美国Entrepreneur它服务用户超过一千万，几乎90%以上美国中小企业都是它的合作伙伴，所以说我们作为Entrepreneur在中国独家战略合作伙伴，他们也希望我们把这块蛋糕做得够强够大。这些年我们取得了一些小小的成绩，过去这三年时间，我们直接间接完成了一个多亿的融资，也帮助连锁企业拿到了知名企业的投资基金。另外我们也花了非常多的时间做研究，我们研究团队在过去三年，把中国所有的消费品类做细分，做研究，这样做的目的是什么，我们希望对消费者进行梳理，找到能够代表未来有前途，有方向的连锁消费品类，所以我们才做出有所为有所不为的决定，所谓有所不为，因为有一些连锁品类不是我们合作的，因为它不代表未来。未来我们也会持续的给大家搭建更好的交流平台，当然我们最骄傲的不是我们的业绩，是我们合作伙伴的认可，我们帮助这些企业拿到一些投资基金，帮助他们提升营收效率，这是我们觉得最有价值的事情。

　　我们三大业务线，第一个是加盟招商，第二是连锁企业50强峰会，第三是智慧连锁，我们希望为连锁企业提供非常有帮助，能够提升零售效率的产品，我们的一些合作伙伴也跟大家做了分享，包括麦多馅饼，包括三星我们帮助肯德基、麦当劳和一些中小企业，提高他们的零售效率。

　　弘章资本创始合伙人翁怡诺：2015年中国消费创新之路及未来探索

　　IMG_256供应链效率不断提升的过程。大家看百货，百货这个业态有点过时了，所以它在全球都发生了类似百货下滑的现状。因而我们可以看到，在超市里，其实有很多新的变化，包括像折扣超市，新的中高端商品结构的新型的零售业态发展非常快。像电商的效率我们叫实体零售的颠覆者，它使得整个实体的流量方面有了新的变化，过去我们需要做什么呢？要人去找物，电商的出现，使得物可以找人，这是很大逻辑的颠覆。但是电商是不是终极业态呢？我们的看法是，电商和其他有一个高效率的业态，我们叫供应链业态，这个在德国和欧洲是有非常大的零售商，做到非常高的零售效率，所以从中长期看，并不会出现电商可以消灭一切，这两个体系会是并行的阶段，会持续非常长的时间。另外我们可以看到，这些年其实在小业态方面，反而发展的非常快，比如像我们看到的夫妻店的便利店，其实便利店我们有时候在研究上称之为叫终极业态，如果从足够长期看，很多东西都变成了便利店业态，因为消费者对价格越来越透明，越来越便利的诉求很透明了，同时我们也会看到区域在下沉，其实陷阵经济未来是足够有体量，而且可以改变很多品牌的一个巨大的市场。

　　皇家鸡排创始人欧阳德一：餐饮连锁的品牌定位

　　我们经常会发现有些企业品牌定位不清晰，比如常见的几大定位是必须要做的：品牌名称，品牌选择，品牌诉求等。包括很多人问皇家鸡排跟肯德基有什么区别，我跟大家说，我做的是台湾小吃，麦当劳、肯德基做的是美式炸鸡，比如薯条、可乐是在我菜单里找不到的，这就是品牌定位。

　　同时要明确产品定位，你不能今日觉得酸辣粉、或者掉渣饼很火就在我的店里卖，这是不行的。最后要明白自己的产品卖给谁，如果你的覆盖面越广，也就意味着你的忠实客户越少。皇家鸡排是定位在一些年轻的大学生。我们的选址一定会选在大学、中学周边，以及写字楼还有商场步行街，像一些菜市场和老年社区我们不会选择，因为我知道我的客户群所聚集的区域，根据这些品牌定位、产品定位，确定你选址的租金，以及你的产品成本，顾客的人群，最后确定产品的价格定位。

　　价格定位很简单，就是以消费者能接受的最高价格卖给他，第一个关键词是能接受，能接受是指什么？他很舒服的接受这个价格，比如一个鸡排15元，我一定要15元卖给他，我如果用8元、10元卖给他，我不敢保证用很新鲜的原料。只有这样，产品的口感才能卖出门店，只有这样，油炸出来的鸡排才是金黄色，当然价格太高顾客也接受不了。包括服务，前年开始，整个餐饮界都开始流行学海底捞的服务，我有一点不同意见，你一定要明白你是正餐火锅还是快餐小吃，比如麦当劳，如果不是我自己点餐取餐，我是坐在那儿享受海底捞的服务，那我就不是十几块钱了，那就是三十块钱了。

　　悠络客创始人沈修平：视频数据化打造最强大脑

　　IMG_256今年9月份，悠络客完成亿元B轮融资。此次融资由东方富海、用友幸福基金、理成基金共同投资。对于此次融资，沈修平表示他们将在两个方面进行投入：一是，用来扩大市场；二是用于技术研发。

　　我们要打造最强大脑，可是这个大脑如何去打造？所以，我们要再进行裂变。要通过视频分析，把数据挖掘出来，真正在大脑中形成思考，让我们的摄像头更加先进。未来我们一定是通过数据分析，通过更多的数据，我们可以帮助你选址、沟通、品控、流程、线上巡店等等很多的应用，我们的愿景是真正让我们每家门店管理可视化，使它的商业数据真正发挥价值。最后，通过技术让店铺真正做到无人，或许这个路程很长远，但是我们通过悠络客降低管理成本我想是可以实现的目标。沈修平说。

(责任编辑：admin)

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