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口碑渐渐形成，“午后一点”开始慢慢被更多人接受。截至去年底，小店的微博粉丝已经超过4000人，同时开通的微信公号也有超过1000名忠实吃货粉丝。与此同时，我在南边租了一个小公寓，作为线下实体店，主要接待一些上门自提的客人和周边的客人。 当然，这给我带来了另一个问题，保鲜问题。因为拒绝添加稳定剂等，很多糕点的保质期只有一到两天，这一是对客户的单笔订单量造成了限制，二也意味着出炉的糕点要么是已经被预订了的，要么是当天必须卖完的。 “午后一点”的真正转折来自一条转发的微博。7月27日，成都本地的知名美食博主@成都超级小猪在尝过我家的糕点后，发了一条微博对“午后一点”进行推荐。接下来，超级小猪又在8月、10月连续发布四条微博，对我家的糕点表示赞赏，称自己已经多次光顾小店。 为此，我还将团队从最初的两个人扩充到了5名，负责接单的、打包的、送货的，大家分工明确，各司其职。 小店每天的散客订单量在3000-5000元左右，偶尔还会有一些婚礼、聚会的订单。另外，我们也在给本地的一些餐饮连锁供货，每月销售额基本可以维持在十万元左右。 (责任编辑：admin) |
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