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米粉是广西桂林的地方小吃，桂林地方政府及老百姓对米粉选购通常比较内行，而沸百味的加盟商们在学习阿妹米粉米线之前可能根本不了解米粉。 近日，沸百味总部再次重申，选购米粉必须按照标准选购正规厂家生产的米粉，否则总部将对违规加盟商给予处罚。 米粉采购有如下几条标准：有“QS”标志，生产米粉的大米应来自获得生产许可证的企业，加工米粉所使用的油应符合国家卫生标准，因此在购买米粉时应注意米粉产品没有酸、馊、霉、臭等异味，米粉干净没有异物。米粉应当有包装，以免裸露米粉被微生物污染。 加盟商应在总部指导下购买符合标准的米粉用于制作阿妹米粉米线。 阿妹米粉米线外传：一碗桂林米粉定终身 现代人求婚大约就是戒指，玫瑰花。这些都是从西方学来的。中国古代各地区的相亲形式是什么样的呢?沸百味阿妹米粉米线的传承者王师傅给大家讲述一个阿妹人代代相传的故事：一碗桂林米粉定终身。 清末民初，就在阿妹米线店在云南开得红红火火的时候，阿妹米粉米线店的创始人阿妹的女儿在广西桂林姑姑家读新式女子学堂。一次节日，阿妹的女儿和同学出去赶庙会，碰到一个朴实的桂林小伙子，很热情地请她吃米粉。阿妹的女儿从小就没有小女孩的娇娇气，便欣然答应了。几天后，这个小伙子上门提亲，原来是同学的哥哥。后来两个年轻人一碗米粉定终身。广西桂林米粉也出现在云南的阿妹米线店里。 古代的交通不发达，学外地的正宗小吃很不容易。而现代不同了，在阿妹米粉米线项目的基地——天津沸百味总部，海陆空交通便捷。这也是阿妹继承者愿意加入沸百味的原因之一。 从小吃车到疯卷卤肉卷，我选择四川的卤肉和卤肉卷 当年，在创业之初，我一无技术，二无经验，就想开个加盟店，考察了几个项目，但作为一个初入社会的年轻人，我交不起加盟费。 于是我选择做小吃车生意，每天在吃饭的时间，推着小吃车奔走于两个学校之间。小吃车的好处是省钱，害处呢，说出来都是血泪啊，经常被城管追得到处跑。而且晴天还好，赶上雨天雪天，受罪的就是自己。 那时我就想，一定要有自己的店铺，安定下来。我不想等到中年还天天跟年轻的城管周旋。但开店也不是容易的事儿，首先是做固定的店，就要做一项一定赚钱的生意，因为高昂的房租，在一线城市，不能只给房东赚钱。 最终我选择了疯卷卤肉卷。一个几平米店面就能搞定的项目。加盟费也不贵，我是说相对的啊。因为加盟疯卷卤肉卷很火爆，大家都争相说自己是正宗，那么好吧，我们可以百度，卤肉是四川的，这一点是无疑的，所以我要找个四川师傅教我。这就是我选择疯卷卤肉卷的理由。就像学麻辣烫也一定要学四川的一样。 我的疯卷卤肉卷店就开在大学对面，老师同学们都喜欢，他们说是很好吃的川菜味。 不选贵得只选对的，我选择疯卷卤肉卷的N个理由 俗话说，不选贵得只选对的。我选择疯卷卤肉卷作为创业项目有几个理由。 第一，疯卷卤肉卷的卤肉师傅杜师傅来自四川，他出生成长在四川这个卤肉的故乡，又从小学厨艺，能不会做经典卤肉吗? 第二，疯卷卤肉卷的口味是最多的。现在的老百姓，不是吃饱吃好就行了，他们脑子里有太多想法，作为商家，只有想在顾客前面，才能赚到顾客的钱。 第三，疯卷卤肉卷不是最贵的。有人说现在老百姓生活提高了，但事实上呢，节俭还是很多老百姓的花钱指导。做高端产品有高端人群，做疯卷卤肉卷这种街边小吃，还是要控制成本，做到物美价廉。 第四，疯卷卤肉卷的推广费不是最贵的。曾经一位大牌明星给某休闲运动服装做广告，每每买那个牌子的衣服，我都想着我得给那位明星多少钱。其实羊毛出在羊身上，商家的推广费用早晚都落在消费者头上。 第五，口味好，其实这是最重要的，最后说算是好戏压轴。一个品牌，一种小吃，不管多么历史悠久，多么品牌响亮，如果不好吃，顾客也就不会买第二次，疯卷卤肉卷的口味是吸引顾客的法宝。也吸引了我。 如果小本创业，你可以跟着我选疯卷。也可以选别的。但记住，不选贵得只选对的。 (责任编辑：admin) |
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