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“这么少的餐品，顾客不会因为选择太少而不来吗？”而回答是这样的：“提这个问题的都是餐饮外行，这关系到餐饮业的盈利模式问题，说起来就复杂了。任何人都可以到我们的任何一家店去考察，看看吃饭的人到底多不多，事实胜于雄辩。” 有关专家表示，优秀的连锁品牌通过加盟的方式发展，既能高效拓展市场、建设品牌，也能给社会提供更多的就业机会，这是企业与社会的双赢。 （赵一鸣）
近几年兴起的创业大潮，让一大批“小老板”赚得盆满钵满，这也催生了一批餐饮连锁品牌快速兴起，“骨汤倾诚饸饹面”便是其中之一。这家发源于内蒙古包头的中式快餐品牌，在没有做任何广告，全凭消费者口碑传播的情况下，一年多的时间就发展了几十家加盟店，并且全部迅速盈利。 2014年春节期间，部分骨汤倾诚加盟店老板还自发组织拍摄了拜年的短片，赚钱的喜悦溢于言表。骨汤倾诚的餐品数量少得令人称奇，只有骨汤饸饹面、酱猪棒骨、卤肉夹饼、现打粉汤、免费小菜，有的店还有包子和粥，但是其餐品结构却非常丰富。用其运营中心总经理的话说就是，“面条、饼、米饭三大主食，我取其二。餐品简单最适合小本创业，因为它不需要厨师，容易管理。” (责任编辑：admin) |
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