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手抓凉面开启新时代小本创业成功的大门

2018-03-15 11:49 作者:中国合伙人创业网来源:互联网浏览: 次我要评论 (条) 字号:大中小

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手抓凉面又为凉面，冷面，过水面，麻辣凉面，古称为冷淘，发源于唐朝时期，流传至今，风靡大江南北，成为全国各地一大特色小吃。尤其是以重庆麻辣凉面，四川担担麻辣凉面最为盛行。

担担凉面成为不少家庭好营生

在四川，重庆一代，早年就有不少人挑着的凉面，担担面，遍布大街小巷四处吆喝叫卖，因此靠这种简单开面馆卖面条养活一家人的先例是数不胜数，历史上不难查找；就在10多年前还有不少家庭靠挑凉面赚钱供出一个，两个大学生；也有靠此营生买房买车，过上人上人的上等生活。尽管近年来城市创卫和统一规划管理，街上的摊贩减少，可是凉面却名正言顺，稳稳当当搬走进了档口，景点，食堂，面馆，外卖乃至宾馆酒店的大雅之堂，成为一道亮丽的美食风景线和招牌小吃。

凉面加盟费高达数万还不还价

随着凉面的不断升级，消费者的大力追捧，经济效益不断增加，凉面也身经百战。培训费由原来的几百元上升到万元，重庆一家有名的麻辣凉面加盟费就高达60000多元而且还不还价。一天卖上1000碗的品牌根本不外传秘方。

紫珍红油改良配方美味不可言

一物降一物。再难的秘密总会有人破解。33年前冯兴才靠一斤肉摆摊起家的同时，就带着重庆万州小面在湖北研究开店，之后又在江西，安徽，湖南等地试验开面馆，历经几十年，凝聚半生心血，耗资不少，终于研究出紫珍调味油稀世秘方，做出麻辣，香辣，清爽，酸甜，蒜香等味型。川味十足，因人而调，滑腻爽口，入口劲道，回味无穷。（不吃凉的也可以热吃）以冷吃为主。

兴鑫美食坊的手抓凉面其主要特色是凉悠悠似纳风凉，辣乎乎热血沸腾，麻丝丝如痴如醉，香飘飘人间美味。

几千元起步几万元大干都能稳赚

手抓凉面好口味和低成本决定着开店的好运程。不要加盟费，如果做小吃车，档口，景点等投资非常小，技术培训费加上其他投入只要几千元；如果开一个小面馆也只要几万元。毛利润百分之七十，出餐快，是休闲和主食的理想美食，称为快餐业中的一匹黑马。

做法简单时尚美味成为投资新宠

兴鑫美食坊手抓凉面做法简单，不需要专门设备，做出的食品色泽金黄，配送菜码，五颜六色，非常有食欲。不仅是坐店吃，还是打包，外卖等都是再好不过的项目了。一天24小时都可以火爆经营，无论店面大小都可以稳定当老板。不管从哪方面看，手抓凉面都是永不过时的时尚美食，它将掀起新一轮的投资风暴。

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