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关于水果生鲜创业我曾写过一篇文章（详情见《草根创业务必做好一件事》），它有几个特点：（1）易损耗，高成本，低毛利；（2）本地属性极强；（3）消费频次视品种和价格浮动。目下做果蔬生鲜项目多两种途径：一是只做高端水果电商（高毛利+第三方物流+深加工），另一是做实体零售+电商物流（或自提）。前者轻资产，但受众群体窄，存量市场有限，当小生意玩玩可以，难以做大；后者重资产重服务，有实体承载，高中低结合，用户基础广泛，准入门槛高，但扩张缓慢，需要长期积累，一旦成型，会成为地区性龙头企业。 由于冷链和时效短的固有门槛，目前还没有较为行之有效的快速发展途径。果蔬生鲜，做小本生意或小众群体可以，做大平台或大电商，需要长期积累和线下实体的支撑，难有第三条路。 本人已于5月25日启动在全国范围内的大规模行业调研工作，涉及家政、维修、外卖、洗衣、生鲜、便民、宅配等领域。本次调研成果将出具一份社区O2O行业发展报告，报告将在品途网发布。该报告预计8月底9月初出炉，走访城市包含北京、上海、杭州、南京、广州、深圳、长沙、武汉、成都等地，以上城市有需要与之接洽的O2O企业，可与我联系 。 彭成京，品途网特约研究员、O2O独立分析师、社区电商观察者，专注社区O2O（含家政、维修、物流、外卖、生鲜、洗衣、便利商超、支付等），百度百家、今日头条、搜狐新闻客户端、品途网、投资界、TechWeb、亿邦动力、派代等多家科技垂直媒体专栏作者，覆盖用户群体超过30万。个人微信号：pcj418 。 点击“阅读原文”查看原创文章回顾 (责任编辑：admin) |
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