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开绿色食品店 选址是关键
□本报记者 梁建勇
贴心服务赢得回头客 上一篇 下一篇 在绿色食品小店里，记者看到货架上摆满了各式的绿色有机食品，当中包括一些绿色蔬菜、绿色干果等。店主徐小姐是一名素食爱好者，通过开店经营，既可以满足兴趣爱好，又可以推广环保、绿色的健康生活，感觉很有意义。
值得一提的还有，徐小姐也效仿同行的做法，给街坊熟客办理了会员卡，分九折、九五折两个档次搞优惠活动，逢年过节还有特别优惠，受到了社区家庭主妇们的追捧。现在小店的生意越来越稳定，除了开支成本外，每月都能有五、六千元的收入。这些收入虽然不算多，但徐小姐心满意足了。 于是，徐小姐不急不躁找寻了半年，最后定在了自己比较熟悉的洛溪新城附近。这边开小店不仅铺租合理，而且目标客户群十分明确，做的就是附近几个大型社区的街坊生意。这边街坊虽然不是有钱大户，但基本上是城市白领，消费能力比较强，对绿色食品有一定的需求。
在经营中，徐小姐特别注意细节。一位街坊大姐告诉徐小姐，自己很喜欢吃某地出产的红番薯。原因是这种红番薯不但爽甜，而且果肉中的纤维少，用来煲糖水，简直就是极品。说者无意，听者有心。收到这个信息后，徐小姐立即跑到该品种番薯的出产地了解情况，最后跟当地种植户达成订购协议。从此，这位街坊大姐每月都能吃上原汁原味的红番薯。对徐小姐赞不绝口的街坊大姐自然就介绍了不少好友过来帮衬，小店从此又多了不少客人。 秋天是养生好时节，记者发现，小本经营的绿色食品店因此进入了销售旺季。一家位于洛溪新城吉祥路的绿色食品小店，在老板徐小姐的精心经营下，生意做得有声有色。徐小姐表示，选址正确是自己开店成功的首要秘诀，再就是通过贴心服务，赢得了回头客。 在小店选址环节上，徐小姐在进货中了解到，绿色食品进入一些大超市，往往都能卖得很好，可一旦被小本投资者进货后开成了专卖店，十家里就有八家是失败。徐小姐苦心地研究了许多案例，发现选址不正确是大家失败的根本原因。多数的投资者，只重视了人流量，却没有重视目标客户群的质量，由此也忽视了选址的重要性。比如在天河区繁华商业道上，开设一家10多平方米的铺面，每月的租金没有几万元根本做不下来。如此高昂的经营成本，绿色食品小店如何承受下来呢？
番禺日报>>2014年9月18日>>A6版 说到开店，徐小姐介绍，她首先将店面设计成一家各类绿色食品的小超市，其中主打包装的绿色食品，也兼营零食、新鲜水果生意。她爱好旅行，不但走遍港澳台地区，而且深入广东省内多家的农场种植基地，为小店找到了不少绿色食品货源。 投入十多万元之后，小店顺利开业了。由于徐小姐准备充分，所以小店开业后的生意比比预期还要好。在经营方面，徐小姐意识到，顾客就是上帝，只有贴心服务才能赢得回头客，这是小店能长久经营下去的关键。
做大型社区街坊生意 (责任编辑：admin) |
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