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建议：先抓住客户 重师经济与管理学院院长助理、副教授 马文斌 冷清，每天不足十个单 昨天上午10点半，在大公馆附近网吧上网的微信网友“大熊”，和往常一样打开微信，找到了外卖网。他熟练地写下“回锅肉盖饭、多榨菜”信息后，半小时便收到了热腾腾的外卖，“很方便”。
今年1月，他所研发的“重庆外卖网”的公共账号正式登录微信。进入主页面之后，顾客会看到屏幕下方分为“定位”、“叫外卖”两大块。当顾客发送数字“1”的时候，系统就会自动定位当前位置，然后输入“叫外卖”板块，系统就会弹出一公里范围内所有可以外卖的店铺。打开其中一家店铺，页面上就显示了这家店铺的所有菜单信息，输入自己想吃的东西，可备注口味要求，系统就会自动以短信形式把你的个人信息、预订的菜品信息推送给店家。 “要做到一公里的外卖服务，至少主城各区要吸引30家小型餐饮店。而目前从人手到推广力度都不到位，这阻碍了外卖网运营走上正轨。”樊选武说，他计划今年先攻克观音桥商圈和大学城，然后再逐步向外扩展。 这个85后小伙的创业点子符合未来的消费方向，连专家也说好，但为什么运行一个多月以来业绩惨淡?问题到底出在哪儿? 本组文/重庆晨报记者 王秋思 一公里外卖服务圈 85后小伙的创业好点子，为啥少人捧场
创业季 饭店网吧里都有二维码 定位 首先，商户、用户定位都不准。小型的餐饮店老板大部分习惯传统的电话订餐服务，接受上网收订单、微信订单的模式很难。用户群体也不明确，40岁以下是个大概念，如果你不锁定一个群体，你很难找到对应拓展商户。其次，微信平台不够便捷。曾经有个调查，六成以上的白领和工薪阶层实际上还是通过电话订餐，而非网上订餐。樊选武只选用了微信线上下单，对用户和商户都不一定便捷。再次，盈利模式无借鉴。过早植入广告，推送商户信息或是收取服务费，都会阻碍客户群体的扩大。短期内，这个项目很难盈利。 不足：定位不准 樊选武正在调试“重庆外卖网”的性能。 受访者供图 点评>
外卖网试运营一个月以来，关注重庆外卖微信账号的有500多名顾客，但是每天外卖网能够成功生成的订单不足10单，而且入驻重庆外卖网的餐馆仅两家。对于这个结果，樊选武并不满意：“这次创业碰到的主要瓶颈是推广。” 现状 优点：点子很好 “如果推广这个环节能够突破，年内能够开辟200-350家小型餐饮店，就好办了。”樊选武表示，待积累的客户足够多，再往其他服务方面拓展。 微信订阅 @重庆晚报 ，掌上了解最新资讯、新鲜城事、热门活动。 策略 大公馆的长寿饭店是第一家入驻外卖网的餐馆。乍一看，这家店与普通饭店没有什么区别，但当记者步入其中时，却发现不少就餐者正拿着手机扫描餐桌上的二维码。
重庆外卖网的订餐界面。 樊选武告诉记者，不仅是在餐馆，附近的网吧里也有印着外卖网的二维码广告贴以及网址的餐巾盒。 微信上喊一嗓子，外卖就来 商户、客户都缺乏，建议樊选武先抓住客户。首先，改变订餐方式。线上推送商家的联系电话和所有菜品信息，线下顾客直接与商家电话联系，进行订餐交易。不用去说服商户入驻，花精力去收集信息，而是做好客户的微信外卖单推送服务。其次，顾客群体定位，应瞄准白领和工薪阶层，找准他们喜爱的餐馆，比如说私房菜、西餐等。再次，用户的操作要亲民。用户只需发所在地址、选编号两步就可以获取商家和菜品信息。这对团队数据后台的要求就高了，必须保证数据本身的准确性。 责任编辑：吴海东“到了吃饭的时间，你却发现手机里没有周边一公里可以叫外卖的餐厅电话。我们要做的就是解决这个问题。”樊选武说，他此前在深圳一家IT公司做软件开发，在沿海微信订餐的方式比较多，但重庆基本没有，于是决定开发一个外卖系统。 对于外卖网的盈利模式，樊选武的计划是免费为商家推广、宣传几个月，随着微信上的订单增多，他计划按照每100元的外卖订单抽取5%的服务费来获取收入。 这是个创业好点子，线上营销、线下交易的消费模式是未来年轻一族的消费发展趋势。 外卖网最大的问题是缺乏足够的客户群体去吸引商户入驻。同时，缺乏足够的商户订餐信息，去吸引客户来订餐。 街边餐馆如今五花八门，不过真要搜集齐全周边可以送外卖且好吃的餐馆并不容易。但如果放在微信上则不一样了，只要有一个订阅号，人人都有了自己一公里内的外卖秘书。近日，在弹子石CBD创业大赛上，生于1985年的小伙子樊选武提交的创业项目就是建立一个一公里的外卖服务圈，帮助市民自动搜索出离自己最近的就餐地点，点餐叫外卖。 (责任编辑：admin) |
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