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鲁网5月25日讯 在青岛中铁·世界博览城，良之隆集团主办的“2026中国(山东)食材原料电商节”于今日正式开幕。作为“十五五”扩内需、促消费战略背景下青岛创建国际消费中心城市的重要产业盛会，本届电商节以“食材原料”和“辣椒调味料”为核心，吸引了800余家源头厂商与数万名专业买家齐聚，展现出山东餐饮供应链强劲复苏的态势。 展会首日即呈现火爆场面，5万平方米的展区内人潮涌动，供需对接活动高效有序。来自临沂的餐饮企业采购负责人张先生表示，此次展会实现了“一站式精准采购”，不仅品类齐全、品质优良，更通过源头工厂与买家的直接对话，大幅节省了采购时间和成本。现场，肉类、水产、果蔬、禽类、面点冷冻品、调味品、米面粮油及食品机械等全品类展区成为焦点，专业观众在各展台间穿梭洽谈，展品介绍、试吃体验与签约活动同步进行，形成浓厚的交易氛围。 依托山东作为全国农业大省的产业基础，本届电商节深度整合了餐饮供应链上下游资源，全面展示从田间到餐桌的完整产业链条。展会特别突出青岛“中国辣椒之都”的产业优势，同期举办青岛国际辣椒及调味料交易博览会，为全国食材工厂提供原料采购解决方案，助力餐饮企业优化成本结构、增强产品竞争力。据主办方披露，展会预计吸引超5万名专业观众，涵盖全国餐饮企业、供应链公司及食品加工企业，形成跨区域、多维度的产业联动。 展会期间同步推出的十余场配套活动进一步丰富了体验场景。第六届中国鲁菜厨师节、山东肉禽产业大会暨肉鸡分割品产销对接会、青岛非遗美食美饮嘉年华等特色活动轮番登场，既展现了传统饮食文化的魅力，又促进了产业技术交流与创新。在非遗美食展区，鲁菜经典菜品与地方特色小吃吸引大量观众驻足品尝；肉禽产业大会则聚焦产销对接，推动标准化、规模化发展。此外，行业论坛与赛事活动为产业链上下游企业搭建了深度沟通平台，助力行业转型升级。 作为深耕华东区域的专业食材展会，良之隆集团此次以“精准对接”为关键词，通过数字化平台与线下展会结合，提升供需匹配效率。展会不仅为参展企业提供展示窗口，更通过数据分析、供需撮合等功能，推动产业链资源高效流动。业内人士认为，这场盛会标志着山东餐饮供应链向现代化、专业化迈进一步，为区域经济注入新活力。未来，随着更多产业资源集聚，青岛有望成为全国食材原料流通的重要枢纽，进一步巩固其在餐饮供应链领域的地位。 (责任编辑：admin) |
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