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东方网10月15日消息：据《新闻晨报》报道，在路边架个炭炉，摆些牛羊肉、蔬菜等，一个烧烤摊就成了。80后李烨就是个卖烧烤的，但却做出了新花样，他把烧烤摊搬上了网。 看不见油烟，也不知道新鲜不新鲜，会有人通过网络买烧烤吗？事实证明，他成功了。创业4年，年收入超百万元。今年9月，在某网站举办的评比中，李烨获得十佳网商称号，他正立志创立结合餐饮、超市、会务、旅游、户外器材、生鲜食品等多行业融合的企业。 家道中落烧烤谋生 1983年年底出生的李烨，与同龄人相比长得“很着急”，蓄着络腮胡，“很多人说我是60后。”李烨笑着说。 李烨出生在江苏盐城一个富裕家庭，父亲经营着大型餐饮行业。2001年上大学，但因家庭经济破产而辍学。一次偶然的机会，他在学校门口看到生意不错的烧烤摊，“白天干完活，晚上我就给烧烤老板做义务小二。”后来他也摆起了烧烤摊，每个月可以赚1700元，“我的烧烤情结就从这里起步”。 让李烨欣慰的是，烧烤为他赚得了第一桶金，这笔钱让他重返校园——上海出版印刷高等专科学校，这给了他更多的机遇。 在校园里，李烨也没有一门心思死读书。“我白天上课，晚上就在网吧里度过，主要帮助一些商家做生意。从此就迷上了电子商务。” 2008年，李烨在同学、亲戚的帮助下创立上海天天爱购网，年底因股份问题退出团队，挫败感让他异常失落。人生低谷期，李烨又想到了烧烤，揣着当时仅有的1000元在网上开了第一家户外烧烤食材专门店。他的出发点很简单，因为他做过烧烤，做过电子商务，都是熟门熟路，相信两者应该能结合起来。 线上线下父子上阵 “没有人认为在网上也可以卖烧烤”，经营的惨淡可想而知，直到2009年，这个网店才迎来来自昆山花桥的第一笔烧烤食材订单，金额大概200多元。有了第一笔生意，局面也就慢慢打开了。同年，李烨的上海野酷电子商务有限公司在杨浦区复旦创业园成立。 为了发展事业，他们父子兵齐上阵。父亲在控江路延吉路开出了实体烧烤摊，线上和线下相互促进，父子两人一下子都忙碌起来。 发展一年后，李烨团队把店铺搬到了翔殷路隧道附近。“这里靠近上海两个知名的户外烧烤景点，有很大的市场潜力。”更重要的是，上海最大的国际水产市场以及杨浦区肉类批发市场也都在门店附近，进货、补货比以前更加便利。 发展至今，李烨的烧烤网店销售额最多一天有100至150单，每单平均380元以上，按盈利三四成来算，一天也可净赚1.5万左右。李烨烧烤网店去年销售额153万元，今年上半年已经做了120万元。 学生快递信誉第一 网上开店，最重要的是信誉。李烨的店能到今天这一步，品质和服务是绝对的保障。 为保食物最大程度新鲜，李烨对时间点有严格控制:非旺季客户需至少提前24小时下单，收到订单后，员工随即进行采购；员工必须在发货前8小时对食物进行加工，然后放入速冻柜。在客户指定收货时间的前2小时，员工开始分拣货物，随后配送到各个客户手中。 李烨烧烤公司的快递员，大多数是上海各个高校的大学生，经过培训，配送前就算好了节省车费与时间的送货路线。他们对上海地铁了如指掌，在地铁站经常可以看见一边看书一边送快递的大学生。 只要有人喜欢没想行业第一 店内的采购、仓储、门店、生产、物流到运营、策划、推广、视觉、客服，李烨及家人全担了，问到创业遇到的最大困难，他认为只有现金流运转问题，公司拓展业务的经费完全来自业务经营利润，而从未得到过外部资金注入。 但李烨一样信心满满:“我们是自给自足的，我的业务和管理模式不受任何人的限制，只要有人喜欢，我就开得下去。”烧烤挽救了濒临破产的家，也让李烨认准了要走的路。 “我没想过要做行业第一，只想抓住喜欢品牌人的心，一步一步慢慢做。”
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