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2014年底，自助小火锅重出江湖。其第一次在市场引来投资者关注是在2010年前后，但是由于掌控成本不利，很多投资者入不敷出，最终关门大吉。而这次自助小火锅重出江湖，在管理上吸取了很多品牌自助餐厅的经验，目前仅7成的投资者还是取得不错的盈利。 目前自助小火锅的投资额(不含加盟费)，从6万-20万元不等，毛利润率在30%-45%。 关键点：房租和用餐时间是致命点。 据中国烹饪协会副秘书长边疆表示，目前影响小火锅生意的不利因素有两个：一是房租，从2014年开始，餐饮业的房租红利期基本结束，全国大多数餐饮业都进入到重新与房东签订协议的当口，而房租水平不断上涨已成为不争的事实，这会大大降低投资者的经营利润;二是用餐时间，自助小火锅前次失败大多数是因为没有控制顾客用餐时间，目前业内普遍的经验是2个小时用餐完毕，而且开业时段只有3个小时，看似时间缩短，但是顾客翻台率增高，同样可以保证投资者盈利。 宠物用品店：选取社区圈最为重要 随着宠物经济的火爆，与宠物相关的门店越来越多，且该类生意介入门槛不高，但是真正赚钱的商家并不多。据中国宠物行业协会统计资料显示，相关宠物门店(包括宠物医院)盈利比例约40%-50%，约有20%-30%的商家处于维持阶段，剩余的商家赔钱。 目前宠物用品店投资额(不含加盟费)，从2万-10万元不等，毛利润率普遍在80%。 关键点：高档社区、千只宠物都是不可缺少要素。 据天津小动物保护协会副秘书长刘欣透露：做好宠物用品店一定要注意以下四点： 首先，一定要守着中高档社区。守着普通社区，即使周边宠物再多，生意也不会太好，道理很简单，人都吃不好，怎么会有太多的闲钱给宠物买东西、做美容呢?其实养宠物是一件比较费钱的事情。 其次，6成宠物年龄段一定要在2-3岁之间。很多人只一味追求宠物数量，忽视了年龄问题，如果宠物数量很多，且年龄在4岁以上，说明消费者养宠物成熟度较高，他们大多数都会到固定的宠物用品店，形成了消费习惯，你再开店，很难吸引到更多的顾客。反之，说明消费者尚未形成一种固定消费习惯，生存的几率高。 第三，3公里商圈法则，即周边3公里处不能有超过2家竞争对手。 第四，千只宠物犬是个开店基础。即便是开在高档社区，也要注意调查宠物犬的数量。如果目标区内宠物犬数量少于1000只，店面就亏钱。因为1000只是业内公认的盈亏平衡点。 儿童动漫家居店：尚待开发的小金矿 该项目主要以迪士尼品牌为主，以家居空间为载体，整合迪士尼旗下众多卡通人物形象的家具、家居用品(床、高低床、床头柜、衣柜、书柜、书桌组合、学习用品等)，形成以迪士尼动漫衍生产品为主体的一站式、体验式、乐园式的动漫家居生活体验馆。目前主要分为四个系列：魔方系列、彩板系列、松木系列、KT女生系列，其中KT女生系列经销情况最佳。 投资者可选择魔方系列、彩板系列、松木系列、KT女生系列中的任何一种，投资额度分别为10万元、20万元、25万元、30万元，门店面积要求分别为50平方米、100平方米、120平方米、120平方米。各系列产品的平均毛利润率为50%。 关键点：区域消费水平决定生意好坏。 虽然该生意目前比较火爆，但是投资者的实际运营情况看，该项目并非适合所有区域，最适合的地区是平均经济水平较高(人均年收入在3.5万元以上)的区域，无论是一线城市还是县域，只要平均经济水平高的地区，对于该项目接受程度高，反之，经济水平偏低的区域，该项目运营较困难。 小编建议，在校大学生和大学毕业生，在创业前综合衡量自己是否具备创业的条件和能力，不要因为盲目创业而造成不必要的损失，高校则应该在这方面给予创业大学生必要的指导和帮助。 作者微信;a273892938欢迎交流返回搜狐，查看更多 责任编辑： 声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
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